ひなまつり

　今年の　ひなまつり　は、家族をラ・ブランシェにご招待　

　　鶏のレバーパテ　バゲットのせ　

　　なす、パプリカ、長ネギ、セロリのマリネ　

　　まぐろをタルタル風にして、アボカド、きゅうり、レタスで巻いた太巻き寿司

　ホタテは　流行りのカダイフ巻きに　　

　大葉とほうれん草のソースとタケノコ、プチヴェールなどの季節野菜を添えて

　　塩豚と野菜の蒸し焼き　　

　　調味料は、塩とコショウだけとは思えない美味しさ　

　　母が「今日のお料理今まで作ってもらった中で一番おいしい」と

　　毎回お決まりのセリフを言ってくれました　(^∇^)

　　ほめられて育つタイプです:*:・(￣∀￣)・:*:

ル・プレヴェール

表参道ブルガリビルにある　ビストロ「ル・プレヴェール」が

フランスから有名シャルキュティエを招いているということで

さっそく行ってきました　

親子でフランスからいらしたそうです　

　イワシとなすとフェタチーズのテリーヌ仕立て

白と黒のブータン　 　セロリ、玉ねぎなどのお野菜が角切りで入っていて

とても食べやすいお味でした。　

鉄分豊富で添加物を使用していないので、ぜひ女性にたくさん食べて欲しい

と　ムッシュ　シーグルが言っていました　

スモークしたマッシュポテトも美味しかったなあ

ベックオフ（アルザス風煮込み料理）　三種類（牛、豚、羊）のお肉と野菜がたっぷり入って

なんと、パイ包み焼きになっているんです　　（写真が見にくくてすみません）

パセリのアイスクリームやレンズ豆のブリュレ、ババなど

どれも美味しかったです　

ごちそうさまでした

アルベラータ

　　神楽坂の　アルベラータ　さんに行ってきました　

　　シェフのおまかせランチです　

　　　前菜の盛り合わせ　

　　　　自家製手打ちパスタ　　　この歯ごたえがたまりません　

　　

　　メインの鶏肉は低温調理でとってもやわらか。　ゴルゴンゾーラソースも絶品です！！

　　さっそく作ってみます　

　　久しぶりにお会いした高師シェフとのお話に夢中になって

　　シェフのお顔写真を撮るのを忘れました

　　また次回！ごちそうさまでした

村上開新堂

　お店に行っても買えない　幻のクッキーをいただきました

　

　　　明治から続く老舗の「村上開新堂」さんのクッキーです　

　　　あ～なつかしい味

　　　今度レストランに行ってみたいと思います　

バレンタイン

　「今年はたくさんあげなきゃならないから、お母さんはごめんね～」

　といっていた娘の　ののえる　から手作りチョコレートケーキ＆お手紙

　いただいちゃいました～

　　　　　　　　　　　　　ママへ　

　　　「ママのチョコないよ」ってうそついてごめんねっ！

　　　お教室貸してもらって　いつも迷惑かけて

　　　　　　　　　　　　[ありがとう]

　　　　　　　　　これからも　よろしくね

　　　　　　　　　　　　ののえる

　　　　こちらこそよろしくね　　　　　　そしてありがとう　(^∇^)