お昼は二女が作ったチキンカレーと 私が作ったナン
最初 口に入れた時は 甘いんですが 後で じわ~~っと 辛さが
やってきます。
近頃は 時々 お料理を作ってくれます。
二女が オーストラリアで はまったという タイ料理
帰国の際に いろいろと調味料やら 食材を 買ってきました。
と 言う訳で 今夜は パッタイを 作ってくれました。
お米から 作った麺を使う タイの 焼きそば です。
前はナンプラーやコリアンダーなどは 苦手だったけど、
(多分 今もだけど)
この パッタイは 日本人の口に合うと思います。
今回は 合わせ調味料(真ん中)を 買ってきていたので それを
使いましたが、それがまた 甘酸っぱく仕上がっていました。
ライムをしぼり、 上にはクラッシュしたピーナッツ!!
今日も おいしく いただきました。
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