ポークチャップ♪ほうれん草のパコラ♪人参のタラコ炒め♪お弁当♪

今日のお弁当

おにぎり

ポークチャップ

ほうれん草のパコラ

人参のタラコ炒め

だし巻き卵

ポテトサラダ

ヨーグルト

息子のお弁当

おにぎり

ポークチャップ

ほうれん草のパコラ

人参のタラコ炒め

だし巻き卵

野菜ジュース

豚小間をまとめると

ヒレ肉のような形に出来ます

それをポークチャップに

ケチャップととんかつソースに

カレー粉を少し入れました

スパイシーになって

美味しいです

ポークチャップにカレー粉を入れたのは

ほうれん草のパコラを作ったので

味の調子を整える工夫をしました

息子は気が付くかな？

タラコがたくさんあるので

今日は人参のタラコ炒めを

作りました

人参のきんぴらより食べやすいと

思うのですが

息子の反応や如何に

サラダは昨日と同じポテトサラダ

これで終了です

明日用に違うサラダを考えなきゃ

昨日の夜に地震がありました

いきなりガタガタ揺れたので

驚きました

夫と息子がそれぞれの部屋から

出てくるかと思ったら

出て来ませんでした

私の感じでは震度３位でしたが

東京都は震度２

震源地は茨城県だから

そんなものでしょうね

でも、驚きました

今朝も石川県で地震あったし

先ほどのニュースでも沖縄で地震とか

言っていたような気がします

それにしても地震が多すぎますよね

大きな地震があるとも言われているから

心配です

今週も木曜日になりました

今日は25日だから

お給料日の方が多いのでは

新入社員は初のお給料日

楽しみですね

そして

週末からはゴールデンウイーク

らしい

私は通常営業なのでお休みは

全く関係ありません

息子もカレンダー通りだと思うので

月曜日と金曜日はお休み

2日ほどはお弁当が１つになるから

朝がちょっと楽かな

お休みになると客層が変わるから

その対応も大変です

疲れるから頑張りすぎないように

頑張ります

 

筍ご飯♪ハンバーグ♪土佐煮♪お弁当♪

今日のお弁当

筍ご飯

ハンバーグ

カボチャのソテー

筍とコンニャクの土佐煮

だし巻き卵

ポテトサラダ

ヨーグルト

息子のお弁当

筍ご飯

ハンバーグ

カボチャのソテー

コンニャクの土佐煮

だし巻き卵

野菜ジュース

筍を買って茹でました

昨日の夕飯に土佐煮を作って

残りを筍ご飯にしました

朝食も筍ご飯♪

旬の筍は美味しいですね

息子はあまり好まないので

筍は少なめです

Pal systemで合挽き肉を買って

ハンバーグを作りました

筍ご飯だからお魚に

しようかなとも思いましたが

ハンバーグを仕込んだので

美味しい所をいただきます

味付けは筍ご飯に合わせて

お醤油ベースにしたかったのですが

いつものトリュフソースが切れたので

焼き肉のタレにみりんを足して

味付けました

思ったより良い感じに仕上がりました

焼き肉のタレが残っているので

使って行こうと思います

私は筍入りで息子はコンニャクだけ

昨夜の土佐煮もお弁当の

仲間に入れました

サラダはブロッコリー、ハム

カラーピーマン、酢玉ねぎ入りの

ポテサラです

ディジョンマスタードも入れて

美味しく仕上がりました

今日は一日雨の予報の東京です

気温は17度とちょい低め

明日は26度まで上がるそうです

下がったり上がったり

ついて行けない

気温が低めだし、雨だし

レインコートを着ていきます

気温が低めですが

お風呂上りは暑くて

パジャマは半袖です

しばらくは快適ですが

時間が経つと寒くなってしまいます

半袖パジャマなので

羽毛布団をかけていて

寝始めは快適なのですがその後

時々、暑くなってしまいます

暑いから手や足を出してしまって

寒くなります

こんなことしていると

風邪ひくかもしれませんね

パジャマを薄手の長袖にして

掛け布団を薄くした方が

良いのかしら

皆様も風邪ひかないよう

お気を付けくださいね

 

鯵の南蛮漬け♪ニラ♪イカ♪かぼちゃの煮物♪お弁当♪

息子のお弁当

おにぎり

鰺の南蛮漬け

かぼちゃの煮物

イカとニラの炒め物

だし巻き卵

野菜ジュース

冷凍庫にストックする方が

消費より多くて庫内はパンパン

入れる場所に困っております

さらに息子がひき肉を

買って来たいと言うので

待ったをかけました

鰺の南蛮漬けを作った残りも

冷凍してあったし

一人分なので火曜日のお弁当に

採用しました

玉ねぎと人参も入って

創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢　550g　4973918381096

漬けダレにもかぶらが入っていて

お野菜たっぷりです

ニラが手頃な価格になっていますね

地元スーパーでは本日のお勧めで

ニラが68円になっていました

昨日はストックのニラチヂミでしたが

今日はイカと炒め物にしました

息子が買ってきた

三洋通商 龍鳳錦 山椒辣醤 110g×4個

で風味を付けましたが

熱を加えているので

山椒の風味が飛んでしまいました

最後に入れれば良かったのかも

冷奴に載せたら山椒の爽やかな

風味と辛みで美味しかったです

火曜日は買い出しに行くのですが

夫は朝食を食べて

洗濯物を干せば後はフリー

月曜日のドラマも見たら

ヒマ

だから出かけるのを急かします

落ち着かなことったら

ありやしない

座っていても腰が浮いている

感じがします

それでもめげずにブログだけは

UPしています

冷凍庫が一杯なのに

豚小間はストックが終了して

購入の予定です

いつもは800gぐらい入っている

大パックを買うのですが

少なめの方が良いのかも

でも、大パックの方がお買い得

悩みます

一番良いのは消費期限内に

少し消費することですね

豚小間メニューを考えて

お買い物します

ブリ♪ガーリックハーブ♪ジャガイモ♪のり塩♪赤いキーウィフルーツ♪お弁当♪

今日のお弁当

おにぎり

ブリのガーリックハーブ

インゲンのお浸し

ジャガイモのきんぴらのり塩

だし巻き卵

サラダ

ヨーグルト

息子のお弁当

おにぎり

ブリのガーリックハーブ

ニラチヂミ

ジャガイモのきんぴらのり塩

だし巻き卵

キーウィフルーツ

野菜ジュース

今日のおぼろ昆布巻きおにぎり

出来が良くて気分が良い♬

スーパーで見つけた

味付きブリはガーリックハーブ

洋風のブリは珍しいので

買ってみました

お味はお昼までないしょ

美味しいと良いな

ジャガイモのきんぴらは

シャキシャキ仕上げだと

息子が好まないので

油多めでしっかり炒めてから

蓋をしてふんわり仕上げに

味付けはのり塩にしました

青いお野菜が無かったので

インゲンのお浸しです

胡麻和えも良いけど

人参を入れて彩良いおかずは

地味弁になりがちなので

助かります

駅ビルに筍を買いに行ったら

赤いキーウィフルーツが

お買い得

食べたことが無かったので

買ってみました

ルビーレッドの名の通り

濃い目の赤

味はキーウィですが青やゴールドとは

ちょっと違います

酸味はあれど強くないのが

良いかも

雨の東京です

気温も低めらしいので

暖かくして出かけようと

思います

桜が終わって街路樹の

ハナミズキが先始めるかなと

思ったら

ご近所のお庭の花たちが

一斉に咲き始めました

雪柳、さつき、ボタン…

名前を知らない花たち

たくさん咲いています

ご近所の皆様はお花のお手入れに

精を出されていて

私はありがたく拝見させて

頂いています

うちのベランダ菜園は小葱が元気で

昨年の春に虫に食べられてしまった

フェンネルは秋撒きして

順調に成長しています

いつものうすいえんどうも

実をつけていて

食べるのが楽しみです

昨年の6月に植えた芽キャベツは

芽がたくさんついたのに

大きくならなかったのです

とっても残念

今年は育て方をもっと勉強して

リベンジします

ミニトマトも苗を植える時期

ホームセンターに行かなきゃ

ベランダ菜園も一番楽しい時期です

今年は何を植えようかな

 

スパイスカレー♪里芋♪ジャガイモ♪ブロッコリー♪サラダ♪お弁当♪

今日のお弁当

里芋とジャガイモのカレー

サラダ

ヨーグルト

日曜の定番スパイスカレー♪

今日は里芋とジャガイモに

豚ひき肉を入れました

【中古】 ストックペーストカレー 簡単、絶品の秘密は「玉ねぎ・トマト・辛み」ペーストと「香り」マサラ MARBLE　BOOKSdaily　made／香取薫【著】

食材の組み合わせは

こちらの本を参考にしました

この本ではベースとなる

マサラペーストを利用しますが

私はスパイスで作っています

市販のルーでカレーを作る時は

ジャガイモ・サツマイモ・カボチャは

使いますが里芋は息子が好まないので

使いません

私だけのお弁当だから作れます

このレシピではジャガイモは

すりおろして使います

ジャガイモのデンプンで

とろみが付きます

具材としては里芋がメインです

レシピではお肉は入らないので

豚ひき肉を加えました

見た目と香りのアクセントに

パセリを入れました

ルーカレーって具材の冒険を

あまりしないのですが

スパイスカレーは様々な

具材を使ってスパイスの配合も

変えたりして作るのが楽しいです

サラダはブロッコリーとカラーピーマン

酢玉ねぎをみじん切りにして

ドレッシングで和えました

今日はゆで卵は無しです

今日は家に居る予定だった息子は

朝食時に出かける宣言をしたので

今夜は一人の夕飯です

一人だからたまにはどこかで

食べて帰る？

白菜が少し残っているから

それを消費する？

などと今から何を食べるか

何処で食べるか悩んでいます

多分、家に帰って何か作って

食べることになるはず

夕方になって食べたい物を

食べることにします

食事で何を食べるかを決める際に

食べたい物を食べる場合と

冷蔵庫に残っている食材を

使うことを考えて決める場合が

あります

昨日の夕飯はお弁当で使った

白滝の消費メニューで

鶏もも肉のすき焼き風を

作りました

えのきと椎茸、玉ねぎも入れて

甘辛の味付けにしました

肉じゃがっぽくなりましたが

ご飯に合うおかずになりました

息子も喜んでくれて

作って良かったです

鶏もも肉のすき焼き風は

ジャガイモを入れて

肉じゃがにしても

良かったのですが

息子が好んで食べる食材の

ジャガイモをここで使わず

小エビ入りのきんぴらにして

品数を増やしました

肉じゃがを作って

カボチャのおかずを作ると

でんぷん質の多いおかずが

多くなるので

この組み合わせは避けるよう

しています

お肉がメインの時は

他にお肉は使わないようにして

魚介も小さめの物を使ったり

油揚げや高野豆腐など

植物系の食材と組み合わせるように

しています

こう決まり事が多いから

献立で悩むのかしら

鎌倉山ラスク♪タリーズコーヒーベース♪このみ色々♪

鎌倉山ラスク

職場のバレンタインやホワイトデーの

催事コーナーで扱っている

鎌倉ラスク

買ってみたいと思っていたので

ホワイトデーに購入しました

オンラインショップでは見かけない

8個入りです

ここのラスクはちょい薄めで

カリカリしていて美味しいです

見た目も可愛いので

ギフトに最適♪

いただけると嬉しいです

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 タリーズコーヒーベース

濃縮タイプのコーヒーベースは以前一緒に

働いていたキタキツネさんが好きで

BOSSをよく買っていました

私も一度買ったことがありますが

悪くはなかったけど

リピするほどではありませんでした

スーパーで買い物をしていたら

タリーズのコーヒーベースが

目についたので手に取ると

エスプレッソで無糖

ボトルコーヒーはタリーズを買うので

お試しに買ってみたら

美味しい♪

牛乳好きの息子にも勧めたら

好評でした

生活クラブの牛乳に入れると

さらに美味しい♪

今年の夏はコーヒーベースで

カフェオレかも

コーヒーって様々なメーカーがあり

味が違いますよね

私はボトルコーヒーを買うなら

タリーズかCOSTA

インスタントコーヒーはブレンディ

マキシムやちょっと贅沢な珈琲も好きですが

人気のゴールドブレンドは私には苦いです

香りは良いのですけどね

タリーズのコーヒーベースで作った

カフェオレを飲みながら

息子とどこのコーヒーが好きかの

話題で盛り上がりました

スタバのコーヒーは焦げ臭がするので

好きではありません

ドトールと珈琲館は最後に行ったのが

何時か分からないほど前なので

今の味が分からないから

評価できず

星野珈琲はフツーに美味しい

コンビニコーヒーも最近は

飲んでいないけど

ファミマとセブンは初期の頃は

美味しかった

マクドは美味しくなりましたと

無料券を配っていた時に

飲みましたが

好みではありませんでした

コーヒーの味もお店によって様々で

私には合わない味もあります

好みはひとそれぞれ

自分が好きなコーヒーが

ずっと飲めると嬉しいです♪

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コカ・コーラ コスタコーヒー ホームカフェ コーヒーベース ノンスイート340mlPET ×24本

コスタもコーヒーベースあります

油淋鶏♪キャロットラペ♪蕪のソテー♪ほうれん草のじゃこ和え♪お弁当♪

今日のお弁当

おにぎり

油淋鶏

蕪のソテー

ほうれん草のじゃこ炒め

だし巻き卵

サラダ

ヨーグルト

息子のお弁当

おにぎり

油淋鶏

キャロットラベ

ニラのじゃこ炒め

だし巻き卵

野菜ジュース

今日は久しぶりの油淋鶏

味付けはいつもの

VANILLA 千年屋 トリュフのドレッシング＆ソース 1本 200ml 成城石井 調味料 お取り寄せ

トリュフソースに生姜やネギを

入れました

美味しいけどちょっと飽きてきた

調味料を使った味付けは

作るたびに若干のブレがあるけど

味付けが完成している物は

ブレが無いから同じ味付けになるけど

飽きるのですよね

ハンバーグもケチャップとソースや

八丁味噌で味付けています

しばらくお休みすれば

また美味しく食べられますものね

じゃこ炒めは

私がほうれん草で息子はニラ

見た目は似ていますが

味は全く違います

そして、息子のお弁当に

キャロットラベ

私はサラダとして持って行きます

蕪と椎茸のソテーは

塩と粗挽き胡椒での味付け

見た目じみ～なお弁当に

なってしまいました

おにぎりはおぼろ昆布巻き

ご飯の水分で昆布の旨みが

染み出ていて

お昼には旨みたっぷりの

おにぎりになって

美味しいです

パッケージを開けたので

おぼろ昆布を使っていく

予定です

速歩を続けています

雨の日はもちろん

最近は不安定な天候で

雨が降るかもしれないと

天気予報で言われたら

歩いて出勤しています

速歩効果で歩くのが早くなりました

今週は水曜日と木曜日は歩きでした

歩いて行くと普段行きづらい

お店にも行くことが出来ます

ダイソーは駅の反対側にあって

駐輪場が狭いから

自転車で行きづらいのです

ダイソーに行って職場の

駐輪場に戻るのは嫌だから

なかなか行けません

歩いて行けばそのまま帰れるので

気が楽です

サミットも駅の反対側にあり

駐輪場は問題ないけど

歩いて行くのも悪くない

昨日はサミットでカレイがお買い得と

チラシに掲載されていたので

見に行ったら

小さめのカレイが1尾280円で

一部に100円引きシールが

貼られていました

2尾買って唐揚げを作ったら

息子が大喜び

生協のカレイは煮物用って

書いてあるので

唐揚げを作ったことがありません

カレイの唐揚げが好きな息子

昨日も猫マタギの完食でした

トンカツや鰺フライには

ソースをかけない親子ですが

カレイの唐揚げにはソースをかけます

カレイの唐揚げにウスターソース

美味しいですよん

タラ♪タラコ♪フリット♪カボチャは煮物♪お弁当♪

今日のお弁当

おにぎり

タラのフリット

白滝とえのきのタラコ炒め

カボチャの煮物

だし巻き卵

サラダ

ヨーグルト

息子のお弁当

おにぎり

タラのフリット

白滝とえのきのタラコ炒め

カボチャの煮物

だし巻き卵

野菜ジュース

月曜日に体調を崩した夫は

火曜日のお鍋もあまり食べずで

タラが残りました

そのタラを使って

フリットを作りました

衣は小麦粉・片栗粉・卵白です

タラは甘塩なので塩をせずに

胡椒を振って多めの油で揚げ焼きに

しました

衣がカリッと揚って

美味しいです

息子が買ってきたタラコを使って

白滝とえのきを炒めました

ご飯に合うおかずです

作ってから気が付いたのですが

タラとタラコの親子が

入ったお弁当になりました

お野菜はカボチャの煮物

レンチン煮物です

サラダは気温が上がって

水分の多い野菜が食べたくなり

レタス・セロリ・酢玉ねぎハムを

マヨネーズとディジョンマスタードで

味付けました

アクセントにタラゴンを入れて

春らしいレシピにしました

急に暖かくなりましたね

昨日は帰宅すると室温が25度

空気が膨張していました

暑いので窓を少し開けて

サーキュレーターを回して

空気を入れ替えたら

少しマシになりました

それでも暖かいので

寝る時は半袖と7分丈の

パジャマにしました

朝のリビングも暖かいので

今も半袖です

家の中は暖かいのですが

外は17度でヒンヤリ気味

出かける時は長袖です

この季節は調節が出来る

服装で出かけるのが安心ですね

コロナが5類になって約一年

ようやく食堂のテーブルは

皆でご飯が食べられるように

なりました

昨日は4人集まって

出掛けた時の話などに

沸きました

そこで全員同感だったのが

春は良いけど秋がダメ

春は桜でお花見が出来ますが

秋の紅葉は上手く色が変わらなく

なっていたりで楽しめないことが

多くなっています

温暖化ですよね

そのうち春も桜がもっと早くなる？

新緑の季節が楽しめなくなる？

四季が楽しめる日本を

残したいですね

 

息子の料理♪チキンカレー♪野菜スープ♪夕飯♪

 チキンカレー

4月14日の日曜の夕飯は

息子が作ったチキンカレーです

先週に引き続き日曜日に

楽をさせてもらいました(^^♪

息子が作るチキンカレーは

お肉ゴロゴロと肉多めですが

今回はいつもより少なめ

お肉が高かったから

少なめにしたそうです

ジャガイモは適度に入っていますが

人参が少なめで玉ねぎの姿が

見えない

玉ねぎは炒めすぎたそうです

ちょっと残念な所はありますが

具材のバランスは良い感じでした

ルーはS＆Bゴールデンカレーの辛口

スパイシーで美味しいのですが

何だかまとまりが無い感じ

辛いから熱々じゃない方が

食べやすいと言って

盛り付けてくれましたが

ぬるい

ぬるい食事が嫌いな私は

レンチンしていただきました

熱くなったら美味しかったです

もう一品はソーセージ入りの

野菜スープ

息子がネットで見つけた

ソーセージの茹で方が秀逸で

ジューシーでプリプリに仕上がります

茹で方は

鍋に水とソーセージを入れて

強火で4分加熱するだけ

ソーセージが浮いてくれば

良いそうです

ソーセージと茹で汁に

えのきと鶏がらスープ・胡椒で味付けて

私はレタスを入れて

息子はワカメを入れて

いただきました

カレーが残ったので

月曜日の朝食に食べました

一晩寝かせたカレーは

玉ねぎの甘みがグッと引き出されて

スパイシーながらまろやかな

味になっていました

次の日曜日も作ってくれるかしら

 

だだちや豆♪炊き込みご飯♪鶏もも肉の照り焼き♪タラモサラダ♪お弁当♪

息子のお弁当

だだちや豆の炊き込みご飯

鶏もも肉の照り焼き

ニラチヂミ

タラモサラダ

出し巻き卵

だだちや豆の炊き込みご飯 

簡単便利な素をいただいて

使わなかったら…

賞味期限が切れていました

 使わないといけないので

今日の朝食とお弁当は

だだちや豆ご飯です

だだちゃ豆ごはんの素 2合用 山形 山菜 だだちゃ豆 炊き込みご飯 釜めしの素 ごはんの素 釜飯の素 贈り物

おかずは鶏もも肉の照り焼き

味つけは

とん田特製ぶた丼のたれ 1本お花見 母の日 2024 ギフト プチギフト 帯広 名物 自宅で豚丼 鶏肉にも 魚にも 野菜炒めにも 家族喜ぶ 万能調味料 調味料 お試し 帯広 母 女性 誕生日 お礼 お返しプレゼント

いつもの豚丼のタレ

トリュフソースも良いけど

こちらの方が合うと思います

息子がまたタラコを買って来ました

250g入りで500円が20％OFF

切れ子だけどたっぷり食べられるから

嬉しい

タラモサラダはマヨネーズ無しで

粗挽き胡椒でアクセントを

つけています

息子はこれが好きです

昨日の夕飯はお刺身の予定で

タラコを買ってきたので

タラコも食べました

ご飯は炊きたてだから

タラコがとっても美味しい

炊き立てご飯にタラコは

最強だね

息子も大喜び♪

お刺身も美味しくて

息子は大満足

私は疲れていたので

お野菜のおかずは作らずで

具沢山のお味噌汁で

野菜補給としました

これで充分だよ

息子はお野菜が少なくて

嬉しかったようです

昨日は帰宅すると室温が

25度以上ありました

暑い

半袖に着替えたいくらいだったので

パジャマは半袖を引っ張り出して

着ました

今日は昨日ほど気温が上がらない

ようですが

そろそろ衣替えが必要なようです

今日はお天気も良いし

午後から片付けになりそうです