は
は
tavolafelice787@gmail.com または、メッセージからどうぞ
La Tavola Feliceの大谷真由実です。
〜幸せは食卓から〜 をモットーに
「チーズ」と「お料理」の教室を主宰しています。
FOODEX JAPAN 2024
イタリア🇮🇹チーズのブースへ
チーズのディスプレイがカワイイ😍
イタリアチーズと言われたら、どのチーズを思い浮かべますか？
リコッタ、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マスカルポーネetc
忘れてはいけないのが “グラナパダーノ“
イタリアでは多くの家庭に常備されていることから「キッチンのハズバンド」と呼ばれてます♪
今日はチーズ界第一人者の本間先生によるグラナパダーノセミナー
イタリアで愛されている理由がよくわかりました。
右がグラナパダーノ
左がパルミジャーノレッジャーノ
餃子の皮に蓮根、しらす、グラナパダーノを乗せて焼きあげたら、温泉卵をトッピング
カンタンに出来るし、美味しい😋
他にも様々な食材を知ることが出来て
有意義な一日でした
La Tavola Feliceの大谷真由実です。
〜幸せは食卓から〜 をモットーに
「チーズ」と「お料理」の教室を主宰しています。
今日はひな祭り🎎
葛飾区の「気合豆腐 埼玉屋」さんのおぼろ豆腐
・気合の赤 山形県産紅大豆
・気合の白 宮城県産宮城白目大豆
・気合の青 在来青大豆二種(黒神青大豆と吉川在来)
グラスに入れて桜の花を飾りました🌸
同じく「気合豆腐 埼玉屋」さんの
・稲荷用油揚げ
2つに切って開いてあります。
油揚げを開く作業って結構大変。
上手くいかなくて破けちゃった経験ありませんか💦
この稲荷用油揚げ、便利ですよ
煮た油揚げの中に詰めたのは五目ちらし
菜の花、酢蓮、錦糸卵、エビをトッピング
五目ちらしが見えなくなっちゃったけど、ひな祭り気分で乗せてみました〜
La Tavola Feliceの大谷真由実です。
〜幸せは食卓から〜 をモットーに
「チーズ」と「お料理」の教室を主宰しています。
歌舞伎座近くにある「喫茶you」
オムライスが食べたくて、11時の開店前に行きました。すでに列が。
オムライス
きれいなオムレツが乗っています
中はトロトロ〜
美味しい😋
食後にコーヒー
生クリームを浮かべて飲むスタイル
ボケてますが、左後が生クリーム
入口ドアのイラスト
同じ配置にして撮ればよかったな
大変ご無沙汰しております。
ブログから遠ざかってしまいましたが、今年から再開していきます。
どうぞよろしくお願いします。
病院へ。
この病院で手術してから4年経ちました。
敷地内にある祠と枝垂れ桜。
次回の診察は4月。
枝垂れ桜が咲いているかな？
La Tavola Feliceの大谷真由実です。
〜幸せは食卓から〜 をモットーに
「チーズ」と「お料理」の教室を主宰しています。
早いもので2021年も7日になりました
七草粥
