私たちのHAPPY記念日のおうちごはん♡
３月２３日は私たち夫婦の入籍記念日でした。
本当はどこかでお祝いディナーをしたかったのですが
私が親知らずの歯を抜いたのもあって、本調子ではなく･･･
結局おうちでゆっくりお祝いをしました～♪
お祝いディナーらしくない内容ですが･･･
私が「食べやすくてあったまる鍋がいい～♪」とリクエスト☆
意外に我が家初の「豆乳鍋」を作りました。
ちょっといつもよりは豪勢に…と思って
しゃぶしゃぶ用豚を大量購入し、お店の真似して並べました。（笑）
今回の鍋には「紀文」の無調整豆乳と
前回ブログ紹介した「北新地しゃぶしゃぶ英」の自家製ポン酢を
使わせていただきました。(^O^)/
写真見た目はいまいちですが、味はなかなか美味しかったですよ。
鍋つゆ材料を簡単にご紹介すると…こんな感じ♡
＜鍋つゆ材料＞
無調整豆乳（900㏄）水（500㏄）中華スープの素（大２）
酒（大４）すりゴマ（大３～お好みで）塩昆布（10ｇ～お好みで）
最後は「豆乳おじや」を作って終了～!!!!
おはしが止まらなくなるお鍋に大満足の二人でした。
さて、食後にはお待ちかねのスイーツタイム～♡
二人の記念日をお祝いするケーキ登場です！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ジャジャーン!!! (☆｡☆)
神戸でおなじみ「ケーニヒスクローネ」のケーキ。
入籍して２年＆２人が出逢って４年のダブル記念日♡
そして、更にこの記念日には嬉しいサプライズがありました。
友達からお祝いカードが届きました。
カードを開けると、花束の中に眠る可愛い夫婦ネズミちゃんと共に
心温まる嬉しいメッセージも書かれていて･･･感激。。。（涙）
更にこんな素敵なプレゼントまでいただきました。
「DANSK (ダンスク) スペクトラ カクテルグラス」
完全に私好みの北欧食器で･･･
嬉しすぎ～!!!!ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
グラスの中で織りなす2色のハーモニー。
見る角度によって色合いが変わって見える不思議なグラスで
これからの私のお料理に、花を添えてくれること間違いなし。
大切に使わせていただきますね。(*^▽^*)
改めて「こんな素敵な友達を持てて幸せ者だね」･･･と
夫婦で話ながらお祝いを終えました。
私たちにとって友達は「宝物」。
これからも大切にしていきたいと思います。
ブログを通していつも温かく見守って下さる方々にも感謝。
本当にありがとうございます。
これからも夫婦共々、宜しくお願いいたしま～す!!!!ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
