オーブンでコロッケ

最近　料理にはまってるので　手芸関係はお休み中。

ストウブ楽しいですね。まだ怖くて　燻製は作ってないけど　ラタトゥイユ、肉じゃがは楽で美味しいです。トンポウロウも味の染み込みが早かったですね。

なかなか冷めないので　出すのに時間が空いても　温め直す必要がないこともいいですね。

来週は　ハヤシライスや唐揚げもストウブで作ってみようかな？

今月は　夕飯までに時間がない．．．ということで　オーブンでコロッケで作ってみました。

これだと　オーブンで焼く状態まで仕込んでおけるし　焼いてる間　いろいろ作れるので。いつもじゃがいもは圧力鍋だったのですが　これもストウブで。こっちのほうが柔らかくなりすぎないからいいかな？

パン粉をオーブンで焼くのがちょっと面倒に感じるけど　残ったらまた使えるし。イワシのフライもオーブンで作ってみるかな？焼いたパン粉がまだあるし。

やっぱり揚げたほうがカリッとして美味しいけど　ヘルシーだし　たまにはアリです。