ストウブ16cmで1.5合炊飯をしてみた。うちのストウブが蒸気漏れが多いので かなり吹きこぼれたから2合は難しいな。24cmの方は ほとんど蒸気漏れがないのですが．．．
うちは４分づきです。
水切り5分、浸水70分、蓋を少しずらして強火7分（ミニコンロの強火をちょっと弱めた感じ）、泡が蓋まで溢れてきたら弱火で蓋を閉めて10分、蒸らし10分、すぐにかき混ぜる。
できてすぐに食べたのですが 10分後におかわりをした時のほうが より甘くなってました。
そろそろ炊飯器を新しくする予定です。古くなったのは 酵素玄米専用になる予定。炊飯器は朝食用で ストウブは夕食用かな？16cmは４人分の味噌汁用にちょうどよかったので やはり炊飯用に20cmくらいあったほうがいいよなぁ．．
