オアフ島ノースショア（North Shore)に行けば必ず見かけるシュリンプトラック。
Northのカフク(Kahuku)では地元で養殖されているエビがとても有名で，いつも
観光客はもちろん，地元の人で大変賑わっています。
このカフクシュリンプ，どこで食べようか悩むところなのですが，よく行くのはここ・・・
Giovanni's！！！
日本語だとジオバニーズ？とにかく目印はこのサイン。
そして，このトラック
地元の人はもちろん世界各国から観光でハワイに訪れた人の名前で
いっぱいなので，自分が書くスペースはほぼありません
でも，わたしはいつもここに来るときはサインペンを持ってきます
来た日付と名前と残していくのがお決まりです！
ここでの一番人気メニューはなんといってもShrimp Scampi！
シュリンプスキャンピはエビをニンニクやバターで炒めたアメリカ料理です。
じゃじゃーーーん
右がシュリンプスキャンピで，左はホット＆スパイシー
この日初めてホット＆スパイシーを食べましたが，私にはとても辛くて，その辛さが
ちょっと独特で，私にはあいませんでした。涙
ってことでこれからもずっとスキャンピ一筋で
このスキャンピ，初めて食べたときは油っぽさに驚きましたが(笑)，このぷりっぷりの
地元でとれた新鮮なエビは最高
是非お試しください！
ここGiovanni'sはNorth Shoreからカメハメハ・ハイウェイをさらにずーっとNorthに
進んでいくと左側にあります。
その通り道に地元のマートに立ち寄るのもおすすめです！
ここには新鮮なカットフルーツ(パイナップル，ドラゴンフルーツ，スターフルーツなど)や
マンゴーの漬物？ピクルス？(Pickled Mango)，ココナッツもあります。
そして私のお気に入りはルンピア(Lumpia)と呼ばれるバナナを春巻きの皮で
包んで揚げたものです
ドライブの息抜きにスナックとして良いかもしれませんよ！
カフクで思いっきり遊んだ後にロミロミタイムで癒されませんか？
ドルフィンズはハワイにご滞在中のお客様のお部屋に癒しをお届けいたします。
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