なんだ、これ？

米粉100%でパンを焼いてみる。

イーストというのを差し引いても、すっごい上がるんですけど。

…米粉のくせに、なんで？

焼き時間は長いです。

縦伸びしないのが難点かなあ。

何回か焼いてみることにします。

今日はスモークサーモンをしたので、明日、サンドイッチにしておまかない。

あ、明日はベーグルも仕込もう。

スモークサーモンのベーグルは神の食べ物です。

米粉パンが焼けるまで、あと30分は帰れず…。

今夜は10時からの大奥を楽しみに帰ろう。