2020年の東京オリンピック
が開催される前に日本の文化
和菓子の練り切り
の資格
JSA練り切りアート認定講座
を受講のMさん
夏にはあんフラワー&あんクラフト
の資格を取得され
キャサリン指導の資格は2つめ
その他にもポーセラーツや
リボン、タッセル、クレイの資格を
お持ちのMさん
認定講座を始める前に
これからの夢の話を
やりたい事や、面白い事を2人で
延々と語ったり
壮大なプランを語るあの時間は
ワクワクが止まらなくて
たまらないです
JSA練り切りアート認定講座では
芦屋の老舗、杵屋さんの高級練り切り餡を
使ってのレッスンになります
香り、舌触り、お味
最高
です
お皿は今回も全てMさんのポーセラーツ
で使う白磁
食器もたくさんあったのですが
練り切りが目立たなかったので白磁の
ままでの撮影にしました
短期講座なので1日3レッスン
練り切り餡の作り方や餡の扱い方
お道具の使い方、技術を細かく
学んでいきます
三角棒の使い方にはコツや注意点が
あり、確認をしながら進めていきます
練り切りは今和菓子の中でも
最も人気があり、和菓子屋さんでも
キャラクターの練り切りなんかもあって
大盛り上がりなのです
練り切りなら気にせず食べられるのもあり
喜ばれます
レッスン3までくるとこんなに繊細で
お店に売ってる様なデザインを
作れる様になります
そして、春、夏、秋の3レッスン
全て中の餡が違う味なんです
桜餡、梅餡、かぼちゃ餡
どれもこれも美味しい〜
見た目の季節感だけでなく
中の餡のお楽しみもあるなんて
罪なヤツです（笑）
2017年
1月4日 10:00〜16:00
1月6日 10:00〜17:00
年始より
JSA練り切りアート認定講座
やります
認定講座料金など、詳しい内容
お問い合わせ、お申し込みは
↓
HAPPINESSkira2ホームページ・アイシングクッキー
・デコカップケーキ
・練り切りアート
・あんフラワー&あんクラフト
・フラワーゼリー
・リボンワーク
は出張レッスンも可能です
練り切りアート認定講座後半は
次のBlogで
HAPPINESS kira2
〜笑顔になれるサロン〜
奈良県橿原市
近鉄八木駅より徒歩10分
専用駐車場2台あり
JSAアイシングクッキー認定講師
JSAデコカップケーキ認定講師
JSA練り切りアート認定講師
JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師
JLAフラワーゼリー認定講師
LaCheRIBBON認定校
JSFAソイフラワーキャンドル認定講師
CEY JAPAN ACADEMYディプロマ
キャサリンでした