こんにちは。


管理栄養士・ファスティングマイスター
kiyoです。

前回、

排泄効果のある食材を食べる


というテーマで書きましたが、本日はその2です。

もちろん大前提にこの食材が無農薬であることをあげましたが、


食物そのものが本来持っている自然の力を取り入れると、デトックス作用があるものもあります。



《腸内の有害物質に吸着し、体外に排出する食材》


血液中の有害物質は、肝臓にて解毒をされ、胆汁酸から便の中へと排出されます。


体内にいつまでも便をとどめておくと、毒素を再吸収して身体中に広がってしまう可能性があります。

食物繊維は腸内の有害物質を捕まえ、スムーズに排出させる働きがあります。


ゴボウ、こんにゃく、レンコン、寒天などの食物繊維は、ダイオキシンなどの排出にも効果的です。

また、リンゴなどの柑橘類に含まれるペクチンは、重金属の毒素を最小にする解毒力も持っています。

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今や食物繊維も7大栄養素の一つです。


現代人は食物繊維の量が足りていません。

昔の日本人と比べると顕著に摂取量が減っているのです。

「野菜を食べましょう!」

といろんなところで言われていますが、ただただ野菜を食べるだけでなく、


安全な野菜を選び、安全な野菜を作る農家さんを応援していきたいですね。


デトックスできる食事に関しては、また次回へ続きます。



最後までお読みいただきありがとうございます!


管理栄養士・ファスティングマイスターkiyo


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