もうすぐ花見のシーズン。
夜桜を楽しむホームパーティのセッティングです。
日本酒男子会
おうちのテラスがこのように素敵なパーティ会場になります。
折敷を使うと、キッチンからそのままお料理ごと運べるのでラクチン。
日本酒に合わせて刺し盛りも準備。
アンティークの伊万里や有田がバッチリ似合います。
まだまだ寒い桜の開花時期。
暖かいお料理も必要。
風呂吹き大根にゆず肉味噌をトッピング。
桜はあえてテーブルに飾らず、シックなテーブル装花にするのがポイントです。
ライティングされた夜桜がひきたちます。
こちらのインテリアやライティングは北名古屋市にお店がある
Y‘s CASAさん。
名古屋ってインテリアショップが少なくなってしまったので寂しかったのだけど、
このお店を撮影の仕事を通して発見。
アウトドア家具も多いし、
他の家具も手が届きそうなものから揃っていてしかも現物が見れるのがいい。
テーブルウェアはわたしの料理教室のものなので、買えませんが笑。
来週には名古屋も桜が開花でしょうか。
ここしばらくすごく寒いので、暖かくなるのを心待ちにしています。
今月の大きなイベントであるfoodex2024tokyoが終了。
色々と勉強になった展示会でした。
「このおにぎりってどれ？」と
商品を実際のテーブルでコーディネイトしたりは、足を止めてくださる方もいて良かったです。
こういう高級感の出し方は百貨店でのディスプレイ業務経験が活きました。
気づきもあって。
おにぎりをサンプルで試食してもらっていたのですが、おにぎりの食べ方。
日本人も海外の方も同じ食べ方なんです。
食文化も社会環境で変化するのだなあとしみじみ思いました。
商品は、鮮魚（冷凍魚）と寿司ネタ→そこからのしっかり加工食品と
ストーリー性が出やすいようにラインナップ。
原材料となる甘酒や味醂もお隣に陳列。
商品を作る上でストーリー性、ブランディングというものがただいまのわたしのテーマ。
エルメスの工房を紹介している海外のサイトはすごくいい見本となります。
ペットボトルの水が東京ビッグサイトのコンビニから姿を消して欠品になった経験も、、、汗。
経験してみないとわからないことが多かったです。
そして、この日から1週間疲れが取れず、そこからのなんとぎっくり腰発生。
来年からは、12時間立ちっぱなし接客ということはやめておこうと思った。
私より長い間店頭接客していたMちゃんに
「ねえ、疲れが取れないんだけど、大丈夫だった？」と聞いたら、
「それよりも楽しかったです‼︎」という返事が、、、。
何より学んだのは自分が老いているということ笑。
木桶の会や醤油ブースの皆さんのようにグループ出展が楽かも、、。
そして、先週は慰労会。
この前に夫に対してブチギレていた私。
このでっかいビアジョッキで大笑いさせてもらいました。
ああーかなり疲れが溜まっている、、、。
体の疲労が取れないーーっ。よくよく思い出してみると私はもう５０歳。
今年は51なので体の疲れがぱぱっと取れるわけではないのだった。
1週間前の疲れが取れないってことはザラにあるようなお年頃だった。
年齢に応じた仕事の仕方があるのだと近頃はすごく自分に言い聞かせています。
そういう時は、睡眠をあえて無理やり取ることと、
あとは栄養を考えること。
料理教室の料理は体に優しいものを意識しており、さらには常備できるように保存できるものを意識しています。
こんなにしんどいんだもん。自分のために料理しなくちゃなあ。
(amazonより画像
を借りました）
去年の下半期に精を出していた雑誌が3月1日に発行されました。
ホームパーティのご提案を5件させていただきました。
家を建てない人でも（笑）楽しい雑誌になっていると思います。
豪邸がいっぱい載っていてテンション上がります。
Foodex2024の設営・運営の業務が終わりましたー。
本当にMちゃんも頑張ってくれて❤︎
想像よりも多くの方から良い評価を受けたと喜んでいます。
雪や悪天候などあったにも関わらず76,183名の方が来場されたということです。
加工食品ブースでしたので西ホール。
メインが東ホールなので、ちょっと選択ミスしたかも、、と思っていたのですが、反対に熱意のあるお客様が足を運ぶので冷やかしの方がいらっしゃらなかったので良かったかもしれません。
来年からのfoodexの申し込みからの流れは掴んだので経験を活かしていけそう。
電気量の計算、コンセントの数、備品の管理。
展示のこつ。
持参するもの。
遅れるもの。
送った後の到着場所。
パンフレットの管理。
タイムスケジュールなどなど。
設営中のブース。
他のブースは数人で作業しているだけど、黙々と1人でやる。
サンプル商品とそれを盛り付けた実例をご案内できるようにしました。
特に海外の方にはわかりやすかったようです。
英語はもちろんなんだけど、中国語もちょっとはわかっていた方がいいんだなあと思いました。
フランス語は全く役に立たなかった。
冷凍庫の商品陳列もわかりやすいようにと、あといっぱい種類があるように見せることが大切です。
毎日陳列をチェックして綺麗に並べてもらいました。
東京のお友達が素晴らしいワインをいっぱい抱えて前夜祭をしてくれました。
東京の友人たちと料理教室の生徒さんたちと楽しい東京の夜。
ありがとう❤︎
翌日から頑張れました。
各自治体のブースは気合いが入っています‼︎
あっという間のフーデックスですが、
これからが正念場かと。
どうやってここから契約に繋げるか。
Mちゃんが本当に頑張ってリストや来場お礼メールを出してくれたので本当に助かる。
今週はフーデックス後の打ち合わせも社内であるので、出席して戦略を立てたいと思います‼︎
日本画について今日は書きたいと思います。気分転換に書こう。毎日イラつくことばかりなので笑。
美術は元々好き、というか得意でして、高校も美術科から特待生のお話をいただいたこともあります。
音楽もフルートを幼少期に習っていたこともあり好きですが、こちらは聴く方がもっぱら好き。
数年前、久々に吹こうかと購入しましたが、酸欠でぶっ倒れそうで速攻売り飛ばしました笑、、。
書道は全くわからない。
ということで、美術鑑賞は５０歳を過ぎた私の趣味になりつつあります。
いつか日本画の技法を習ってみたいという夢もあります。
東京出張でついでに行きたいところがあり、表参道から歩いて歩いて（東京マラソンでほぼタクシーが機能してなかった）行ってきました。
山種美術館です。ここ、日本画の美術館として有名ですが、SMBC日興証券の美術館という浅い認識でおります。ちょうどこの日はSEEDという未来の日本画を担うアーティストのコンクールが開催中の最終日‼︎
海外の方もいらっしゃって、見ることができました。老眼が進んでいるため、もう少し会場内の電気を明るくして欲しかった笑。
麻紙を使用しているものが多し。
今回は日本画の技法のたらし込みというものが実際どんなものなのかが気になり見ていくことにしていたのだけど、
実際は、何よりもまず若手の画家のデッサン力に圧倒された。
これ‼︎
これなんて
これだよ‼︎びっくりなんですけど。
私が大富豪ならこの絵を襖絵にする。 大富豪ならどこに飾って、どれが欲しいか考えるのも楽しい。
これなんて楽しいの。
着物の柄の細かさと、岩絵具の表現力が楽しいの。この毛の描き方もずっと覗き込んでいました。そろそろ美術鑑賞のためのルーペを購入しようかと検討中です。
小池百合子派と言われるくらいの緑好きな私。（都知事が着ているグリーンの公務服って素敵ですよね。）この日本画は緑好きにはたまらない。
この絵はブルーピリオドで主人公が自画像を描いた時の作品のよう。色々な表情を見せる。みなさん、日本画って浮世絵のイメージだと思いますが、実は西洋画と元来の日本の浮世絵などの絵画と融合させたものですごくモダンだったりするのです。
これは金賞を取っていたもの。ざっと見るとそんなもんだと思うかもしれないけど、
自然の煌めきが絵の具のもつ輝きにより表現できていたり、実はすごい日本画なんです。
ああー山種美術館が名古屋にもないかな。明日からは花flower華2024というお花をテーマにした展覧がスタートらしいです。
SNS見る限りすごく女性好みでした。
これもすごかった。絶対描けない（そりゃそうだ）。枝に積もる雪。ブルーにより冷たさや自然の光を感じられて「すごい、、」と思わず言ってしまった。
日本画らしい女の子の絵。
これもとっても美しい。
これなんてて大学生の男子の作品。↓
カラスは黒一色ではなく、ブルーや紺、金が入ってる。若さ溢れる力強さを感じました。
この大学生はいったいどこに就職するのでしょうか。
そして、気づいた山田さんの作品。
去年、一緒に仕事をさせてもらった山田さんの作品たち。
素敵な絵だなあと思って、この時から日本画に興味が育ったのでまさかのここで会えるなんて感動でした。
撮影時の山田さんのオフショット。
これもとてもとてもかっこいい作品でした。
この際にご本人にもお会いしたのですが、今時のスラッとしたイケメン。個展にも行ってみたいなあと思っています。
そして山種美術館って和菓子があるのですが、絵画をモチーフにしたもので。
もちろん私も食べてみました。
このsacaiのブラウスの色違いをスノーマンのラウルくんが着てたのです。あっという間に完売してるのをラスト1枚を買った。
柄つきのブラウスってこのSacaiか、ストラスブルゴのブラウスが柄が綺麗だなあと思います。
実はもう一個くらいおかわりしたかったのですが、時間がなくて残念。
次回、東京に来た時にでもまた来展したいわ。
東京の美術館といえば上野の方ばかりチェックしていたのですが、日本画に興味を持ち出してからこのような私的な美術館にも行くようになりました。
年齢重ねるってたのしいですね。
さてさて、去年の秋から準備を進めていたfoodex2024の出展。
電力の計算から、備品、ディスプレイ、商品ラインナップやその他の手続きなどバッチリ進めてまいりまして、
昨日から開催です。
今年の来場者はどのくらいなんだろう。
去年で7万人以上かと。
コロナ関係なく海外から来れるようになった今年は去年以上かも。
食品関係の業者が世界から集う一大イベントです。
愛知から送っていた常温は甘強酒造さんが荷物を受け取りもって来てくれました。
準備中の西ホールの写真。
東ホールじゃなく西からぜひまわってください。
名産品がたくさんあります。
前日の準備。
百貨店のディスプレイで慣れているので、商品はサクサクと並べられるのですが、
何せ電気関係の通電のチェックなどがいつもとは違います。
一緒に準備を進めたMちゃんは元々人材採用の仕事をしていたので、こういう展示会で
何が必要かわかるので私には思いもつかない養生テープ（透明）なども買い物しておきました。
おかげで慌てることがなく準備を1人でできたのでバッチリです。
ポスター貼ったり、色々と前日設営をしてきます。
冷凍庫のサイズもオーダーの想像通りバッチリでした。
準備期間中の展示会場。
私は1人で黙々と準備をしているのですが、
他のブースは賑やかにやっており、めちゃくちゃ羨ましかった笑。
商品バッチリ陳列できています。
こちらも。
このようにシロップはフルーツと合わせることもできますよって営業できるように。
あと、陳列の仕方が展示会ではなく、「デパート仕様」なのも新鮮だと言われました。
刺身醤油が足りなくなるかも、、と思っていたら
醤油ブースの広島県の寺岡屋さんが「いいよ、あげるよ」と快く試供品をくれました❤︎
一緒に頑張っているブース同士、実は結構仲良しになれます笑。
ワンチームです。
当日は、気合い入れのために伊勢丹で購入したスワンクリップ。
こんばんは。
ただいま東京のホテルで仕事中。
そう、明日から東京ビッグサイトでのFOODEX 出展のために前入りしております。
そして、もうクタクタ。
東京に着いて、東京マラソンが今日であることを初めて知りました。
歩行者も一方通行でなかなか進まない。
いつもよりもスムーズに進まない交通のためかなり疲れました。
だけど行きの新幹線で見えたこの富士山。
とても綺麗だった😍
銀座の朝の様子。
通行止めの最中。
そういえば、何年も前に夫が東京マラソンに出るというのでついて行ったのを思い出した。
2度とついていかないけど笑。
私は、マラソンを観ている余裕はない。
だって、表参道のこの寿司屋に朝イチで行かねばならないから笑。
9時40分着。
7番目。
朝イチで回転寿司に並んだのは初めてです。
foodexの展示のための荷物を梱包するため、今日はMちゃんと豊山の方へ。
途中、アクシデントもありましたが、
無事に常温の荷物を配送準備してきました。
これはディスプレイで使用するためのアイテムを手作りしているところ笑。
いい笑顔の方映ってます。
人に頼むとめちゃお金が高いので、自分たちで手作りすることにしました。
これも笑。
山田社長には肖像権がないというので😁、勝手に使用しました。
この満面の笑み。
実は、パフェを目の前にしての笑顔なのですがコラージュしました✌️
荷物、多いわー。無事に到着しますようにと祈りつつ。
この大量の荷物を運ぶ途中で肩がつって、負傷。
肩が痛くて回らなくなった。
明日は商談です。
いいものを作った笑。
昨日は友人たちとランチに出掛けていたのですが、
待ち合わせの「アンティーク」をパンカフェのアンティークではなく、
バーのアンティークに行ってしまいました。
先日は、セオリーと言われて、風俗店のセオリーの前で待っていたのだけど、
友人がおらず、大恥かいた、、。
ちゃんと「ここであってる？」と尋ねることって大切です（基本でしょうが汗）。
フーデックスに向けて忙しくしており、明日明後日フーデックスの準備で追われています。
海外の方も多く来場する日本最大級のイベントということで、
試食容器を数百個購入。
うまく商談までいって、今年も香港に行きたい。
この香港のバーが私を待ってる。
このバーがある限り、宿泊は香港島を離れられない笑。
美味しいお酒が飲みたいわーー。
