明日から3日間、実家へ行ってきます。
お肉や魚は冷凍できますが、困るのが
諸々の野菜たち。
まず 我流ピクルス。
ポリポリ歯ごたえよくて、いくらでも食べれます。
次に 熟れ熟れのトマト発見！
3日間はちと恐いので、オリーブ油漬けにしました。
あと、生バジルとかを入れたらいいんでしょうけど
ないので、玉ねぎスライスと赤トウガラシを追加。
あればにんにくも。
瓶に入れてオリーブ油をかけるだけで、超簡単
これは忙しい時、これを混ぜて入れるだけでお料理が
イタリアンっぽくなって、めちゃ便利な隠しワザ
かぼちゃはチンして冷凍。
あと残ってるのはニンジンとピーマンぐらいかな。
これはいいでしょう。
あとは イチジクパン
1本はスライスして冷凍。
もう1本は明日のお土産にします。
ではでは3日間ブログはお休みしますが
忘れないでくださいね～～
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ららぽーと甲子園がリニューアルして「H＆Ｍ」が入り
娘が行きたいというのでお伴しました。
心斎橋まで行かなくてもよくなり、なんでも関西の
ショッピングセンターではお初らしい。
まずはここも西宮北口店に出店したと言うので先に寄って
腹ごしらえをし、それから南下するコース。
１７１号線に面してる「一風堂」
備長炭でディスプレイしてる店内がなかなか
お洒落。
店員さんが元気で気持ちがいい。
娘がサービスチケットを持っていたので
ぎょうざも無料ですごく得した気分！
この右端のもやしのピリ辛和えがｽｷ。
いつも長蛇の列らしいですが、時間帯がずれていたので
待たないで入れました。
ららぽーとはＧウイークでもあり、甲子園球場の横から
ずらーっと駐車場待ちの車でいっぱい。
お目当ての「Ｈ＆Ｍ」
低価格と最新モードが売りのスウェーデン発のブランドのようで
店内は若い女性から中年まで入り乱れて？混雑してました。
他にも「ＺＡＲＡ」「ＧＡＰ」「ユニクロ」など多数のお店があり、
なんでも7月には「クリスピー・クリーム・ドーナツ」も出店するとの
ことです。
西宮には ｶﾞｰﾃﾞﾝもあるし、競争が大変だなあ～と
感じて帰ってきました。
先日のお昼に娘が作ってくれたそばパスタ！
非常食においてあった 『さんまのかば焼き』と
モッツァレラチーズをほぐしてパスタソース（醤油とペッパー）で
和えてあります。
最初見た時、「えっ、おそば～」と思いましたが、
ちょっとアルデンテに茹でていて、味もさっぱりしてるし、意外と
美味しいので驚きました。
私ならスパゲティがなければその日はあきらめるところですが、
やはり若い人の頭は柔らかい？
しばらくこれにはまるかも・・・
