開催の度に多くの方にご参加いただいている、西武池袋本店7Fサンイデーのワークショップの来年1月ワークショップの一般の方のご予約が明日12月15日からスタートします。
 

サンイデー会員様の先行予約が始まっておりますが、ほんの数席ご用意があるようです。

サンイデー会員でない方も、ぜひこの機会にご参加ください。

 

1月のワークショップは、寺村先生の『デザートクレープ』です。

寺村先生は、フェイクスイーツ作家でもあり、池袋コミュニティーカレッジの柳淑子先生の大人気講座の副講師を勤められていらっしゃいます。

やさしくて細やかな心遣いをしてくださる、とっても頼もしい先生ですハート


寺村先生が、試作に試作を重ねられたフェイクのクレープ生地を今回のワークショップで学ぶことができます。

クレープ生地をふんわり折りたたむ方法も教えてくださるとのことで、気になるポイントがたくさんあるワークショップです。

 

ワークショップのお申し方法など、寺村先生からお借りした下記をご覧ください音符

 

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クレイパティシェールMammy's tea partyの寺村真由美です。
 
先日より西武池袋本店サンイデーショップで開催致します、年明け1月のWSご案内をさせて頂いております。
 
12/10よりメンバー様先行のサンイデー1月の「デザートクレープ」ご予約が始まりました音譜 
初日から既に沢山の方にお問合せご予約を頂きまして本当に有難うございますラブラブ
 
ベル只今のご予約状況です。
1月8日(日曜日) 残席1名様
1月25日(水曜日) 残席僅かとなっております
 
ベル一般受付けご予約は、今週12月15日(木曜日)10:00〜よりお申込み開始となりますのでどうぞ宜しくお願い致します。
 

 

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今日はWS「デザートクレープ」の生地作りに付いてお話しさせて頂きますニコニコ

 

 

WSを担当する事になって、さて何を課題にしよかなと考えました時に生地作りに特化したものをやってみたいと思いクレープがすぐに頭に浮かびました。
それも手持ちで気軽に楽しめる物ではなく、お洒落なカフェや優雅なレストランで頂けるようなプレートに盛り付けられているデザートクレープを目指したいと思ったのです。
 
WSでは2時間という限られたお時間ですのでフルーツのパーツは一部ご準備したものを、又着色から始めて頂きますが、クレープ生地に付いては白い粘土に着色して捏ねて頂き薄く伸ばして成形して行く最初の工程から作って頂きます音譜
 
クレープを薄く伸ばして成形して行く工程は何度も試作をしました。
直ぐに敗れたり粘土がくっ付いたりして私も食べられないクレープを何枚焼いたかな~と思うほど試作を重ねましたアセアセ 
パン講師をしていた経験からパン生地と粘土の生地の扱い方に共通してることにヒントを得て粘土の性質を理解した上でポイントを押さえて行けばどなたにでも簡単にお作り頂けることが見い出せました。生地をふんわりやさしく折りたたむ方法は身近なものを使ってしっかりとお伝えしていきたいと思いますので是非楽しみにしていてくださいね音譜
 
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次回はクレープ生地の優しい焼き色や質感についてのお話をさせて頂きますニコニコ
 
 
一般受付けご予約は、今週12月15日(木曜日)10:00〜よりお申込み開始ですルンルン
 
皆様のお申込お待ちしております。
 
 
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2017年の年明け第一弾は、お洒落な「デザートクレープ」を
作りましょう。
 
ベル詳細はこちら西武さんのホームページよりご覧下さい

 

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クレイパティシエール 寺村真由美

フェイクスイーツ講習「デザートクレープ」
 
■会期:2017年1月8日(日)・1月25日(水)
■時間:午前10時45分~午後12時45分
■会場:7階(南B9)=趣味の店 サンイデー・100 IDEES 教室スペース
■受講料:会員・一般/3,800円+税
■持ち物:なし
■講 師: 寺村 真由美(クレイパティシエール)http://ameblo.jp/arumaret1959mk2/
■副講師:もりとう ともこ(クレイパティシエール) http://ameblo.jp/nentaku/
■定員: 8名
■お申し込み・お問い合わせ:サンイデーカウンター
03(5949)2607<直通電話>
 
樹脂粘土など使って、お洒落な「デザートクレープ」を作りましょう。
薄く伸ばしたクレープ生地にやさしい焼き色を付けて、ふんわりと折りたたみクリームと
色鮮やかなフルーツを挟んで仕上げましょう。
クレープ生地は卵とバターがたっぷりのイメージで質感と焼き色にもこだわりながら
薄くても軽くふんわりとたためる作り方など他にも応用が出来るコツをお伝え致します。
 
※作品サイズ:高さ5cm  お皿18cm×18cm
 
 
ベルお問合せ&お申し込み方法
サンイデーメンバーの方は、12月10日(土)10:00~
 
一般の方は、12月15日(木)10:00~
 
お申込み開始です
 
TEL:03-5949-2607(手芸用品売場直通)
 
 
皆様のお申し込みをお待ちしておりますラブラブ
 
<教室お申し込み方法>

ご予約は、各ショップにてお電話または店頭にて承ります。
※一般のお客さまは会期の前月15日から、

サンイデーメンバーさまは会期の前月10日からご予約いただけます。
<教室お申し込みの注意事項>
※スケジュールおよび作品の使用は、

都合により変更する場合がございますので

あらかじめご了承ください。


※お子さま参加可能と記載のない教室では、

  お子さま連れでのご参加はご遠慮いただいております。


※受講料をお支払いの際は、

 教室にご参加いただく前にご入金をお済ませください。


※前日、当日キャンセルの場合は、お客さまに全額ご負担いただきます。


※定員に達し次第予約を終了いたします。

★サンイデーメンバー募集
店頭にてサンイデーメンバーを募集しております。
サンイデーメンバーにご入会いただくと、

手作り教室の先行予約などの特典がございます。


【サンイデーメンバーご入会資格】
●クラブ・オン/ミレニアムカードをお持ちのお客さまであれば

入会金・年会費無料で店頭にてご入会いただけます。


【西武インターネット会員にご入会ください】
●期間限定ショップなどの最新情報をE-mailにてご案内いたします。
●手作り教室のスケジュールをひとあし早くお届け。




 

 

 

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