今回は、いつも作るエクレアと違うデザインのエクレアを作りました。
使った粘土は、いつもと変わらず「モデナソフト」です。
焼き菓子を作る時、いつも粘土の色付けは「グレイスカラー きつね」を使うのですが今回は「PADICO プロスアクリックス イエローオーカー」を使いました。
焼き色もかなり、薄めです。
苺の赤とピンクのリボンを目立たせたかったので、エクレア本体の色は控えめです。
そして、いつも作るエクレアと一番に異なるのはチョコ掛けしていないところです
エクレアを作ると、必ずチョコ掛けしたくてうずうずします
今回は、その気持ちを抑えて粉糖掛けにしました。
セリアの絞り袋に付属している６切の絞り口を使用してクリームは絞りました。
エクレアの蓋をしてから気付いたのですが、もう少し斜めに絞った方が作品としてかわいい仕上がりになりました。
この時点では気づけなかったのが、残念です(ﾉ_･｡)
苺の着色は、お気に入りの配合です。
この苺の色の配合については、１１月のワークショップでもお伝えすします。
１１月のワークショップについての詳細は、下記をご覧ください。
今回はイチゴエクレアを作りましたが、次は苺のタルト数種類を作ろうと思います
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https://ameblo.jp/kisenerika/theme-10049912333.html
フェイクスイーツミニョン2017
「43のワークショップ」
2017年11月29日(水)～12月5日（火）
西武池袋本店7階（南B9）趣味の店 サンイデー・100IDEES select
【1A-1】長内さやか「ストロベリーチョコレートケーキ」
ワークショップの詳細はこちらをご覧ください⇒☆☆☆
申し込みの詳細はこちらをご覧ください⇒★★★
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皆様のお申込みをお待ちしています
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東陽町フェイクスイーツエストの展示会が開催されます。
私も参加させていただきます
■会期: 2017年11月2日(木) 〜 6日(月) 10：00～17：00
(最終日は13:00まで)
■場所：江東区文化センター ２階展示ロビー （入場無料）
〒135-0016 東京都江東区東陽4-11-3
TEL 03-3644-8111
■地図：https://www.kcf.or.jp/koto/access/
■主催：東陽町フェイクスイーツエスト
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