お初です

こんにちは

すっかり秋空になってしまいましたね。

今日は、初めてのお野菜を料理してみました。

こちらが、おかわかめ

そして、四角豆 。沖縄県では、メジャーだそうです。

東京では、あまり見かけませんよね。

おかわかめは、塩茹で10秒の後、冷水にとり、細かく刻んで、鰹節とポン酢でいただきました。時短レシピですよね。

お味のほうは、「おかわかめ」というだけあって、ヌメリがあって、わかめのような歯ごたえ。

ツルムラサキよりは、肉厚で、ツルツルさしていて、わかめに近いような。

モロヘイヤよりは、かなり食べやすかったです。今度みつけたら、リピートします！

そのくらい美味しい！！！

四角豆は、こちらも塩茹でして、（3分くらい？して、）冷水に浸し、その後一センチくらいに輪切りにしました。

そこへ、私が最近はまっている明太の入ったツナ缶と、

マヨネーズと、コーン缶を混ぜ混ぜして、最後にパルミジャーノチーズを削って出来上がりました。

シャキシャキした食感が楽しめましたよ。

サヤエンドウのような、ブロッコリーの茎をよく煮たような〜。

豆というよりは、シャキシャキ食べる緑の野菜ですね。

お酒に合いそう！

イヒヒ

中秋の名月に、乾杯