夏の奈良旅行で買った今西本店の奈良漬け。まずは色にびっくり。(&値段にもびっくり
)ここの奈良漬けは、清酒粕
だけで、なんと９～１０年以上漬けたもの
だから、全然甘ったるくなくて、すっきりとした味
アルコールがダメな人は切り立ては酔っちゃうかもなんだけど、私は切り立ても捨てがたい
毎日、チマチマ食べてると、少しずつ味がまろやかになってきて、５日もすると、食べだしたら止まらない感じになる
奈良漬けをつまみに、お酒を飲む
日本人で良かったわ～と思う一時
もちろん、ご飯
もすすむ。未成年の息子は奈良漬け一切れでご飯１杯食べる勢い。切り立ても平気で食べてるから、こいつも酒飲みだなと思う一時です
