今週末4月28日日曜日は
フレンドリーラウンドをお休みさせていただき、
再び、ノースロックスマーケットに出店します～。
今回のメインは
お友達のお子さんたちが
ボーイ＆ガールスカウトの資金集めで
折り紙教室したり、
スペシャルな折り紙のコマとかを
販売するんです！！
私は前回と同じく多肉アレンジメントや
苔玉を出店予定です～。
詳細はこちら↓
このチラシも子供たちが作ったんですって～～。
素晴らしい！！
オーストラリアで育った子供たちは
本当にたくましい！！
自分たちの力で資金集めをするって～。
頼もしいですね♪
このコマ、
折り紙とは思えないくらい
すごいんです！！
私は全く知りませんでした。
びっくり！！
しかもよく回る！！
こんな折り紙のコマが
作れるように
バイリンガルのお兄ちゃんたちが英語と日本語、
韓国語で教えてくれるそうですよ！
私は、またミニミニ多肉アレンジメントや
苔玉等を販売しています～。
日本の男性用の下駄や
柚子、ライムとかもあるかもしれません？！
シドニーのみなさんは
お時間があったらぜひお寄りください～。
拡散お願いします！！
（ネトフリで発見！
「逃亡者 カルロス・ゴーン 数奇な人生」を見ました。
ものすごく頭脳明晰で行動力も度胸も
ある人なんだな～って
しみじみ思いました。
ルノーや日産を復活させたり、
ベルサイユ宮殿でのバースデー、
はたまたトランクに入って、
日本を脱出したり、、、、、。
本当に数奇な人生を
歩んでいる人ですね。
しかし、多くの犠牲者を出したことも
事実のようです。
本編はあくまでも今までのゴーンさんの
数奇な人生のドキュメンタリーなので
ゴーンさんのこの先がどうなるか？
続編に期待です。
以前から、オーストラリアで入手できるもので
あんみつを作りたいと思っていました～。
フルーツはフレッシュのも缶のもあるので
大丈夫。
寒天はAgarで完璧。
あんこもこちらの小豆で
作ることが出来ます。
最近は缶詰でも簡単！
↓
白玉も餅粉とお豆腐で作れます♪
ただ、赤エンドウ豆がありません！
シドニーでいろいろ探したのですが、
見つかりませんでした。
最悪の場合、
黒豆でもいいかな、とは思ったのですが
食感が違いますよね～。
それで、お友達に聞いてみたら
チックピー（ひよこ豆）の種類で
タイソンチックピーというのがあると
教えてもらいました。
そう言われてみたら、
普通のチックピーも
ちょっと外側が厚くて、
中がほくほくですから
赤エンドウと
食感や味が似てるかもしれません。
早速、インディアン食材店に行ってみると
ありましたよ～。
やっぱりインディアン食材店は
お豆類の宝庫ですね！
確かに、このタイソン君
形はチックピーですが
色がかなり茶色いです。
期待できそう！！
一晩お水につけてから
炊飯器にお任せで
茹でてみました。
思ったより、
色は落ちましたが
ちょっと塩を振りかけたら
とってもいいお味！
食感も味も赤エンドウぽいです。
この塩ゆでタイソン君
おいしい～～。
そのまま、パクパク食べてしまいそうです。
というわけで、
オーストラリアであんみつが完成～！！
お友達にも黒みつを添えて
おすそ分けです。
私はアイスクリームを乗せて
クリームあんみつ！！
あ～～幸せ。
やっぱり
塩ゆでタイソン君がいいお仕事してくれてます。
これからはあんみつも
食べ放題～！！
いいんでしょうか？！
引き続き、
先日のたこ焼きランチ話題。
参加者は
私以外は関西のお友達だったんです。
で、こんな面白い（おもろい？！）トランプを
見せてくれました！
「ホンマにおもろい大阪弁」トランプです！
私は生まれも育ちも東京で、
オーストラリアに行く前は
大阪弁といえば、
TVの明石家さんまからしか
聞いたことがありませんでした～。
つまり、
オーストラリアに来てから
生の大阪弁を聞くことになったんです。
なんとも不思議な気持ちでした！！
関西の方たちは
「東京の人たちは気取ってる」と
よく言われますが、
私は関西弁がどうしても普通に話してるとは
思えません～。
だって、あんな難しい発音が
自然に出てくるなんてすごすぎる！！
このトランプの
これらの言葉↓は
半世紀以上生きてきて
聞いたことがありません！！
（ナイロン袋は聞いたことはありますが
使ったことはありません～）
びっくりですね～～。
こっち（↓）はよく聞くし
使ったりするので、関西弁だとは思いませんでした～。
そういえば、
最近のフレンドリーラウンド後の
ディナーの時も
関西勢多し。
カルチャーショックを受けることが
しばしばあります！！
先月もお食事の時の
ご飯とお味噌汁の置き場所の違いで
盛り上がりました～。
東京だと、
ご飯とお味噌汁が手前で
メインのおかずが後ろなんですが
関西だとメインのおかずを
手前に置くんだそうです！
シドニーは
関西や九州出身の方が
とっても多いんです。
本当、この年になっても
知らないことばかりで楽しいですね！！
先日、たこ焼きランチで
お邪魔したおうちのペットは
トカゲちゃんたちです！！
先住トカゲのトカちゃんも
新入りのシンちゃんも
お元気でした～。
トカちゃんは
ブルータングという舌が青いトカゲちゃん。
シンちゃんは
Singlebackとか
Sleepy lizard とか呼ばれる
トカゲちゃんなんですって。
なでなでさせてもらったら
かなり固い感触でした～。
やっぱり
シンちゃんって、
「つちのこ」ですよね？？
昔、シンちゃんのご先祖さまが
なんらかの形で
日本に上陸してしまったんじゃないでしょうか？？
そして、日本中を賑わせてしまった？！
ちなみに、
この前、スーパーで
新発売の和牛ビーフソーセージというのが
あったので買いました。
ちょっと焦げちゃったら
シンちゃんになってしまった！！
そっくり！！
先日、お友達とコストコに行ってショッピング後、
コストコのたこ焼きをみんなでいただきました。
私はデザート担当。
かりんとう風のパスタチップスと
みたらしとあんこのお団子を
作りました～。
お団子は前に作ったことがあるのですが
串に刺したのは初めてでした。
串に刺すのも
フライパン焼くのも
結構大変だったのですが、
みたらしとあんこをつけたので、
あんまり意味がありませんでした、、、、、。
どちらにしても
おいしかった～！！
お団子は餅粉とお豆腐を混ぜただけで
やわらかくてモチモチ～。
みなさん喜んでくださいました！
やっぱり私はみたらし派なのですが
他のみなさんはあんこ派でした。
本当簡単でおいしい！
これはリピ確定！！
もう少しレシピを研究してアップします～。
次回はもう少し短い串を用意します！
この日もおいしくて楽しい日を
ありがとうございました♪
感謝！！
先日、女子会でBurwoodにある
Tokyo Denというジャパニーズレストランに行ってきました！
日本食食べ放題というのが
売りのレストランなんです。
お刺身、お寿司好きな女子たちとの
楽しいディナーとなりました！
携帯で注文するのがちょっと面倒くさかったのですが
まあ今のご時世あるあるですから
仕方ありませんね。
いろいろ食べたのですが
２時間の制限があったので
あまりおしゃべりも出来ずに
写真も撮り忘れたのがいっぱい～。
このレストランは
日本食食べ放題約44ドルでした。
お料理はまあまあでしょうか。
ただ大好物の「揚げ出し豆腐」を
頼んだら、
お豆腐のカツみたいなのが出てきてびっくり。
パン粉で揚げた固いお豆腐に
ソースとマヨネーズとかつおぶしがかかってました。
これが日本の「揚げ出し豆腐」って思われたら
大変なので、フィードバックで書いてもらうことにしました。
そして、デザートは大福系や
アイスクリーム等バラエティがあったのですが
何しろ小さい、、、、、。
大福系は親指のサイズしかなかった、、、。
アイスも小さかったので
３カップ食べちゃいました～。
私はお寿司やお刺身があまり食べれないので
他のもので、元が取れるよう頑張りました！
（食べることには頑張り屋さん！）
久々にお会いするお友達もいて
楽しかったです～。
ありがとうございました！！
私がメンバーのペンリスGCは
先日の大雨で数日コースがクローズしていましたが
再開したので、
クラブコンペに参加してきました。
快晴で暑いくらいの日でした！
とっても気持ちよくゴルフが出来たんですが、
やはり地面がぐちゃっとなっているところが多々あり、
あまりランがなくて、厳しいコースコンディションでした。
しかも、グリーンのリノベーションが大雨の前にあったので
グリーンは遅いし、ボコボコのところも、、、、、。
私はこの日、スイングのリズムが
似ているお友達と一緒の組だったので
ショットがとてもよかったのですが
パットが打てない！！
遅いグリーンは苦手です。
でも本当ショットがとってもよかったので
すごく楽しいゴルフでした～。
ゴルフはリズムが大切だと
しみじみ思いました。
お友達に感謝です！！
で、なんとスコアはあまりよくなかったのに
コンペ優勝！ びっくりです、、、、、。
また次回も楽しくプレーしたいです～。
やっと出来ました！
みよちゃんのコーヒークランブルケーキのレシピです。
子供の頃、
よく母のみよちゃんが作ってくれたんです。
あの頃、コーヒーは飲めなかったのですが
このケーキは大好きでした！！
コーヒー味のケーキの上に
パリパリのクランブルが乗ってるんです。
世田谷の家を引っ越す時も
逗子の家を片付ける時も探したんですが
見つからず。
でも食べたい！が募って、
記憶を頼りにいろいろトライしました。
パリパリのクランブルは
コーヒーとパン粉を使っています。
ケーキ生地とクランブルの中に
コーヒーの粉（インスタントではない）を
使ったのは、私のオリジナルですが
かなりみよちゃんが作ってくれたケーキの味は
再現出来てると思います。
上はパリパリ、
ケーキはしっとり！
本当においしい～～。
生クリームを使っているので
冷めてもそんなに固くなりません。
私はエアフライヤーで作りましたが
もちろんオーブンでも可能です。
レシピはこちら↓
マフィン型で作りましたが、
ケーキの型で大きくも作れます～。
ぜひお試しを！
なんと30年前の映画でした！！
大昔に見て衝撃を受けた映画です。
先日、ネトフリのドキュメンタリー
「ビリー・ミリガン: 24の人格を持つ男」を見たので
また見てみたくなりました。
そしたら、ちょうどネトフリで配信終了間近と
出ていたので、早速観賞。
リチャード・ギア、エドワード・ノートン、
ローラ・リニーと大好きな俳優さんたちが
出演しています。
30年前なので
携帯もインターネットもない時代でした～。
それだけに、
リチャード・ギアやローラ・リニーの
自然な美しさにうっとり。
エドワード・ノートンは
この映画でアカデミー賞の助演男優賞に
ノミネートされたとのこと。
受賞しなかったのが
不思議なくらいな怪演でした怪演でした～。
本当いい俳優さんですね。
お勧めの映画です。
