バター無し・卵無し・牛乳無しの　バナナの薄焼きクッキー２

こんにちはです。

午前中にアップ出来ずにごめんなさい((+_+))

再訪くださった方！

今通りかかってくださった方！

お立ちよりいただいてありがとうございます。

日に日に秋が深まります。

先週は元気いっぱい朝から上履きを洗っていたユウが

今週は　”寒いから・・・”と　お昼まで粘ってから

洗い始めていました。

そう、もうお水がつめたーい！

訪問　とっても嬉しいです。

良かったらゆっくりしていってください。

昨日に引き続き・・・またバナナの残りでおやつ。

・・・昨日は　夕飯作れず・・・

”バナナのおやつ”で罪（？）滅ぼし。

以前作った　バター無し・卵無し・牛乳無しのバナナの薄焼きクッキー→☆、

全粒粉で作ったら香ばしくておいしいだろうなーと思っていて・・

全粒粉で作りました。

前回は強力粉だったのを

今回は薄力粉　カリッとサクッと

ちょっと歯ごたえも変わります。

個人的にはこの　バナナの熟したところが

キャラメルみたいにとろりとして　香ばしくかおるところが好き。

黒幕用にチョコがけ　も＾＾

バナナ１房買っただけで

”黒幕さまの為でございます。”とバナナのお菓子を恩着せがましく作るのもどうかと

思うけど・・・よろこんでくれているから　いっか＾＾

＊＊＊バナナの薄焼きクッキー

バナナ・・・大1本（正味１００ｇ）
薄力粉・・・１２０ｇ

全粒粉・・・２０ｇ
サラダオイル・・・２０ｇ（ｇで計量します）
三温糖（上白糖でも）・・・３０ｇ

１）バナナと三温糖をあわせてフォークのウラなどをつかって潰すようによーく混ぜる。
２）薄力粉と全粒粉・サラダオイルをあわせて一塊になるように押しながら混ぜる。
３）オーブンペーパーの上にのせて、ラップをのせ、ラップの上から麺棒を当てて、1，2ミリの厚さに伸ばす。
４）160度に予熱を上げたオーブンで12分焼き、表面が乾いてきたら、お好みで型抜きして
さらに160度で15分焼く。

＊生地が柔らかく、バナナの繊維が絡みやすいので、ちょっと焼いてから型抜きするのがコツです。
＊水分がしっかり抜けないと、パリっとしないので、低温でじっくり焼きます。
焼き上がり、5分位おいて、まだ柔らかい様だったら5分づつ追加して様子を見て焼き時間を+して下さい

今週のお買い物はこちらです。