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【山芋のフォカッチャ】をご紹介します。
山芋で作ると消化もよく滋養作用で元気も出たり嬉しいづくめです
米粉はウェルネスキッチンオリジナルの新商品
美味しくて体に嬉しい
豊(リッチ)ブレンド
を使っていきます。
こちらの米粉は、発芽玄米と3種の古代米をブレンドした体にやさ
お米が本来持っているいろいろな栄養素が含まれ、
普通の米粉と同じように使えますし、
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山芋は総称で、長芋・大和芋・自然薯など色々あります。
また山芋は"山のうなぎ"と異名を持つほど栄養が豊富で、
DHEAというアンチエイジングホルモンを増やすと言われるジオ
生のまま食べられるのは消化酵素が多く含んでいるためで、
ご飯にとろろをかけるのも消化を助ける食べ方と言う事ですね
糖質の代謝に必要なビタミンB群も含まれるので、
今回は粘りの強い大和芋を使っています。
冷めても固くならず、一晩寝かせるとしっとりします。
どうぞお試しくださいね
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