「新そば」といえば季節は秋ですね。
ところが、夏そばは春に種を撒き、夏に収穫できます。
（日頃食べられている「蕎麦」は夏に種を撒き、秋に収穫できる蕎麦の事を指します。）
太陽と大自然の恵みをふんだんに受けた夏そばは、秋そばとは違った味わいを楽しむことができます。
少し緑がかった麺が特徴的で、香り高く、味わい深いそばとなっております。
7/11日から、そんな夏そばを二八やさんで食べる事ができます！
私も食べてきましたが、口の中に広がる「そば感」とでもいうのでしょうか。
「そばを食べてるぞぉ」という感じがたまりませんでした。
そば好きな人には是非試して欲しいですね。
夏そば期間中は越前そばはお休みしているそうです。
住所：宇都宮市上戸祭町2936-28
電話番号：028-627-7709
営業時間：昼のみ（11時から）
定休日：金曜日