都城にて | 明石の焼肉「新香苑」
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明石の焼肉「新香苑」

創業1982年、兵庫県明石市に店を構える焼肉新香苑です。
A5・A4といった見た目の評価ではなく【食べて本当に旨い肉】をコンセプトに、お肉の味を決める重要な要素【血統・水・餌・環境】に徹底的にこだわった信頼のおける生産者から仕入れています。

都城にて




前回伺わせて頂いた松山さんの所で、黒毛和牛・経産牛・熟成肉・ガンジー…〆の飼料。色んなお肉の食べ比べ会に参加させて頂きました。




























次の日は小林に移動し1日だけ子牛のセリへ！