黒毛・未経産・Ａ-1

黒毛和牛・未経産・29ヶ月齢・格付けA-1

昨今の黒毛和牛の中では逆に希少なお肉！

いつもお世話になってる農家さんにお声がけ頂き送って頂きました。

ガツンとくるお肉とは真逆で優しくめっちゃ箸が進む。

だからと言って満足感が無い訳ではなく、黒毛和牛由来の味わい・風味はしっかりと感じられる。

これはえぇな！

店で常時扱いたいお肉ではあるけど、経済面を考えると気軽に農家さんに造ってとはよう言えん。

ウチがしっかりした値段でコンスタントに買い取れんとリスクが大きすぎる。

もっと販売力つけんと。