今月のK先生の講師養成コースのレッスン
『初秋の和食』がテーマです。
秋の食材も出回り始めた頃だったので、旬の食材も満載～
美味しい胡麻がたっぷり
春菊の白和え
わ
無花果のワイン煮は前菜に・・・
揚げだし茄子のとろろかけ
魚の信州蒸し
牛肉のたたき
火加減をしっかり見極めて・・・。
栗ときのこの炊き込みご飯
松茸と鱧の土瓶蒸し風お吸い物
松茸の良い香り～
秋を感じます～
抹茶のタルト
秋を感じる献立てほっこりしました～
その後、K先生はアロマストーンレッスンにお越しくださいました
そのレッスンレポは後程～