こんにちは アキコきたです。
オットが近畿方面へ出張中です。
彼の仕事は出張が多く予定も急にコロコロ変わるので、
体力的にも大変なのですが
心配もそこそこに、留守番の私にはある楽しみがあります。
私たち夫婦は食べ物の趣味があまり合いません。
特に、オットは辛いもの、ニンニクが大の苦手。
けど私は大好き。
料理を作っていて、少しパンチを利かせたい時があっても
残念ながら、あまり使えません。
それが
彼が出張のときは、ここぞとばかり待ってました
「一人ニンニク・チリ」パーティーの開幕です！！
今日はタイ風バジルご飯っぽいものを作りました。
バジルがなかったので、
単なる「ひき肉ご飯 with 目玉焼き」でしたが。
久しぶりに生ニンニク刻んだぞー
手がちょっとクサっ・・
我ながら、美味しかった。
満足、満足＾＾