2月のマルディグラで、キングスケーキを作った我がベーカリー。
その時の残りのアーモンドクリームを使い切る為にボストックを作りました。
仕事中に終わらせるハズだったのが、宿題になってしまい、ブリオッシュは家で焼き上げました。
焼いてカットまでしてあったので、朝に職場でシロップ、アーモンドクリームを塗り、ベリーを乗せて焼くだけ。
仕上げは10分程度焼くだけなのでベリーは焦げません。但し、しっかり押し込まないとポロポロ落ちる可能性あり。
✈️ ✈️ ✈️ ✈️ ✈️ ✈️ ✈️
一時帰国の為サンフランシスコ国際空港へ。
今回もまたジップエアーで帰る事にしました。
カウンターは激空きで、チェックイン及び荷物の預け入れは5分もかからず。
続くセキュリティもガラ空きで10分とかからず。
出発まで2時間もある。。。。
今迄バタバタで色んなアウトプットが出来てなかったし、座ってじっくり画面と向き合う時間が取れた事は良かったかも。
コーヒーの気分じゃなかったので。。。
缶ビール。
空港では安め設定の Boudin bakery で＄6也。
チビチビ飲みながら出来なかった事やって行こう。。。と思ってたのに少し飲んだだけでとろ〜んとして来た。。。
無事に飛行機乗れるかしらん？
空港で飛行機寝過ごす人っているの？