今日のお弁当
茄子と牛バラ肉のカレー
サラダ
ヨーグルト
日曜日の恒例になりつつある
スパイスカレー
今日は茄子と牛バラ肉です
コリアンダーベースのミックススパイスに
ガラムマサラとカルダモンを
加えて作りました
トマトが多かったのか
赤いカレーになってしまいました
でも、味はカレーです
サラダは日曜日に良く作る
ブロッコリーとゆで卵
今日はセロリのみじん切りも
入れました
いつものように
自家製ドレッシングで
味付けました
このところ雨が多くて
大物の洗濯が出来なくて
モヤモヤしていました
今日は少し晴れ間がありそうなので
布団カバーを洗濯しました
今夜は気持ちよく眠れそうです
今年の桜は咲く時期の例外が多そうで
いつもは満開になりましたの
報道の後に咲き始める
遊歩道の桜がもう咲いています
昨日は曇りで白黒写真みたいにになってしまった
ご近所のお庭の桜も満開でした
大きな桜の木があるお宅が
何件かあるので
歩きながら桜が楽しめます
土手沿いの桜は遅めなので
桜はまだまだ楽しめそうです
今日の夕飯は息子が
タラコスパゲティを作ってくれます
朝から冷凍庫のタラコを
冷蔵庫に戻して
スパゲティを浸けるボトルも
準備していました
スパゲティは茹でる前に
4時間ほど水に浸けておくと
茹で時間が2分で済むうえに
モチモチの食感になります
エコで時短で美味しいので
息子が在宅時にスパゲティを
作る時には
水に浸けるミッションを
頼んでおきます
夕飯が楽しみです♪