今日のお弁当
おにぎり
タラのフリット
白滝とえのきのタラコ炒め
カボチャの煮物
だし巻き卵
サラダ
ヨーグルト
息子のお弁当
月曜日に体調を崩した夫は
火曜日のお鍋もあまり食べずで
タラが残りました
そのタラを使って
フリットを作りました
衣は小麦粉・片栗粉・卵白です
タラは甘塩なので塩をせずに
胡椒を振って多めの油で揚げ焼きに
しました
衣がカリッと揚って
美味しいです
息子が買ってきたタラコを使って
白滝とえのきを炒めました
ご飯に合うおかずです
作ってから気が付いたのですが
タラとタラコの親子が
入ったお弁当になりました
お野菜はカボチャの煮物
レンチン煮物です
サラダは気温が上がって
水分の多い野菜が食べたくなり
レタス・セロリ・酢玉ねぎハムを
マヨネーズとディジョンマスタードで
味付けました
アクセントにタラゴンを入れて
春らしいレシピにしました
急に暖かくなりましたね
昨日は帰宅すると室温が25度
空気が膨張していました
暑いので窓を少し開けて
サーキュレーターを回して
空気を入れ替えたら
少しマシになりました
それでも暖かいので
寝る時は半袖と7分丈の
パジャマにしました
朝のリビングも暖かいので
今も半袖です
家の中は暖かいのですが
外は17度でヒンヤリ気味
出かける時は長袖です
この季節は調節が出来る
服装で出かけるのが安心ですね
コロナが5類になって約一年
ようやく食堂のテーブルは
皆でご飯が食べられるように
なりました
昨日は4人集まって
出掛けた時の話などに
沸きました
そこで全員同感だったのが
春は良いけど秋がダメ
春は桜でお花見が出来ますが
秋の紅葉は上手く色が変わらなく
なっていたりで楽しめないことが
多くなっています
温暖化ですよね
そのうち春も桜がもっと早くなる？
新緑の季節が楽しめなくなる？
四季が楽しめる日本を
残したいですね