旦那さんの釣り日記3月17日（水）
Ｈ22.3.17
今日はブログのタイトルにもなっている旦那さんの釣り日記です。
これからもちょくちょくでてくるのでよろしくお願いいたします。
今日の釣果はいまいちだったそうです。
このほかにもあと四匹
食卓にならぶには多すぎるくらいなので大満足。
（わらさ、さつきマス、鯛）
これがわらさ。大きい！！
旦那さんは自分の専用の魚おろし場を自分でつくりました
とはいえ、立派なシンクが設置されています。
今回はこの前ホームセンターに行ったときに買ったウロコとりグローブをつかったそう。
旦那さんのかんそう・・・・いまいち・・・・・
ちなみにいつもはワイヤーブラシらしい。
家庭用にはいいかもしれませんね。
ということで今日は鍋、刺身、カマ焼き。
この土鍋は先日信楽で買ったもの。今日がデビュー
とってもおいしくできました。
今日は簡単でレシピのせるものがなくてごめんなさい。
スペアリブ
Ｈ．22.3.16
明日は旦那さんが魚を釣ってくる予定なのできょうはまたまたお肉になりました。
本日は結構お肉がしっかりついてるスペアリブをみつけたのでつくってみました。
結構にんにくもきいているので、気になる人はお休み前にどうぞ
スペアリブ
＜材料＞
・スペアリブ・・・600ｇ
・白ゴマ・・・大2
・かいわれ・・・盛り付け用（ルッコラでもきれいでおすすめ）
調味料Ａ
・にんにく・・・すりおろし2片
・しょうが・・・すりおろし1片
・コチュジャン・・・小2
・味噌・・・小2
・醤油・・・大1
・砂糖・・・小2
・塩・・・少々
・黒胡椒・・・少々
・ごま油・・・大1
＜作り方＞
①スペアリブは一度ゆでこぼす。
②調味料はすべてボウルに入れ混ぜる。
③②に①をいれしっかりからませる。
④一晩つけこむ。
⑤200度のオーブンで15分焼く。
⑥焼きあがったら白ゴマ、かいわれをもる。
完成！！！
これもとっても簡単です
忙しい日々でも少し食卓が華やかになりますよ。もちろんおもてなしにもおすすめです。
きょうはあとサラダを作りました
おいしかった～
鶏肉の甘辛焼きと煮物
Ｈ．22.3.15
昨日は外食だったので、ゆっくりテレビを見ていたらとってもねむたい笑今日友達からメールがきました。
私のブログレシピでグラタンを作ってくれたみたいです！！！
とっても簡単にできたのことうれしいおいしくできたかな～
旦那さんの釣りの日まであと二日・・・はやく魚がたべた～い
またアップするので楽しみにしててください
さて今日は、
鶏肉の甘辛焼き
＜材料＞
・鶏肩肉・・・300ｇ
・青ねぎの小口切り・・・大3
調味料Ａ
・醤油・・・大2
・砂糖・・・大1
・みりん・・・大1
・白ゴマ・・・大1
＜作り方＞
①鶏肩肉を一口サイズにきり、塩コショウで下味をつけておく。
②フライパンに少し多めの油で、小麦粉をまぶした①をこんがり焼き目がつくまで焼く。
③②に火が通ったら調味料Ａを混ぜたものを加え、とろみがつくまで絡めながらまぜる。
④とろみがついたらねぎを加えさっと混ぜお皿にもる。
完成！！
もう一品はたまに変わった油揚げや、厚揚げを見つけると作る、煮物。
とってもシンプルだから、インパクトがあるように少しかわったものが見つかったときにしかつくりません。
今回はもっちり厚揚げというものを頂いたのでつくりました。
厚揚げと小松菜の煮物
＜材料＞
・厚揚げ・・・豆腐1丁分の大きさの物1個
・小松菜・・・1束
・だし・・・3ｃｕｐ
・砂糖・・・大1
・醤油・・・大2
・みりん・・・大1
＜作り方＞
①小松菜はよく洗い食べやすい大きさにきっておく。厚揚げはさっと湯通しし、食べやすい大きさに三角形になるようにきる。
②鍋にだし、調味料をいれ、厚揚げ、小松菜を入れ煮込む。
完成！！！
甘辛焼きは簡単できっと男の人もすきだとおもいますよ。うちも旦那さんはこれ大好き。
鶏肉ならなんでもいいので、うちも手羽元などもつかいます。
ぜひこれもおすすめの一品です。
鶏肉の甘辛焼きと煮物
Ｈ．22.3.15
昨日は外食だったので、ゆっくりテレビを見ていたらとってもねむたい笑
旦那さんの釣りの日まであと二日・・・はやく魚がたべた～い
またアップするので楽しみにしててください
さて今日は、
鶏肉の甘辛焼き
＜材料＞
・鶏肩肉・・・300ｇ
・青ねぎの小口切り・・・大3
調味料Ａ
・醤油・・・大2
・砂糖・・・大1
・みりん・・・大1
・白ゴマ・・・大1
＜作り方＞
①鶏肩肉を一口サイズにきり、塩コショウで下味をつけておく。
②フライパンに少し多めの油で、小麦粉をまぶした①をこんがり焼き目がつくまで焼く。
③②に火が通ったら調味料Ａを混ぜたものを加え、とろみがつくまで絡めながらまぜる。
④とろみがついたらねぎを加えさっと混ぜお皿にもる。
完成！！
もう一品はたまに変わった油揚げや、厚揚げを見つけると作る、煮物。
とってもシンプルだから、インパクトがあるように少しかわったものが見つかったときにしかつくりません。
今回はもっちり厚揚げというものを頂いたのでつくりました。
厚揚げと小松菜の煮物
＜材料＞
・厚揚げ・・・豆腐1丁分の大きさの物1個
・小松菜・・・1束
・だし・・・3ｃｕｐ
・砂糖・・・大1
・醤油・・・大2
・みりん・・・大1
＜作り方＞
①小松菜はよく洗い食べやすい大きさにきっておく。厚揚げはさっと湯通しし、食べやすい大きさに三角形になるようにきる。
②鍋にだし、調味料をいれ、厚揚げ、小松菜を入れ煮込む。
完成！！！
甘辛焼きは簡単できっと男の人はすきだとおもいますよ。
鶏肉ならなんでもいいので、うちも手羽元などもつかいます。
外食
Ｈ22.3.14
今日はホワイトデイですね。
今日は愛車のホイールを買いにいき、変えてもらうのに三時間待ち
とってもかっこいいので後日アップします。興味のない方すみません。
という事で今日はご飯作っていません
待ち時間の間で、ホルモン焼きにビールまで飲んでおやじな日になりましたが、久々だったので最高運転は旦那さん・・・本日のビール権獲得ありがとう
笑
また明日からお料理アップをよろしくおねがいします。
そして、今日外食で旦那さんと食べているときに、チャンジャを作ってみようか。。。という案が・・・
キムチは韓国人の友達から教わり、何度も作ったことはあるんですが、（またアップしますね。）
チャンジャは初の試み。
燃えてきました
もし作れるのなら友達にあげても喜ばれるのでは・・・と
いつかチャレンジしてみます。
明日は何にしようかな～