今日も見ていただいてありがとうございます。
京都西院、ヘルシービューティーサロン
ピンクマジックのオカモトです
皆様、自粛疲れしてませんか？
もぉ、私、暇さえあれば、ご飯何作ろうかなー？
って考えるばかりです（笑）
レパートリー多くないから、考え出すのが大変。
先日は、グラタンを作りました。
昔は、グラタンといえば、
箱の中の、グラタンミックスとマカロニが入ってるお手軽なやつ使ってたんです。
ってか、それ以外の方法なんて知りませんでした。
だって、実家もグラタンの時はそれやったもん。
でもね、、、原材料を見て買う習慣ができると、
添加物が気になる。。。。
ということで、一からホワイトソースを自分で作るようになりました。
案外簡単。
ホワイトソースは、米粉と無調整豆乳で作ります。
材料炒めて、米粉入れて、その後豆乳入れて、
この時は、和風だし入れました。
超簡単。
普通は、小麦粉と牛乳ですよね。
なぜ、米粉と、豆乳なのか。
実は、前に、私の腸内フローラを調べる検査をしたんです。
自分の腸内細菌にどんな種類がいるかというもの。
腸内細菌って、人によって、菌の数も種類も全然違うんですよ。
私の腸内細菌は91種類。
バランスはこんな感じです。
でね、牛乳についてこんな結果が出てるのです。
なるほど。牛乳飲むとゴロゴロするのはコレです。
私には牛乳は合わないんやね。
ちなみに、代わりに使った豆乳。
よく女性ホルモン、エストロゲンに似た働きをするって言われてますが、
それもこちら。
私には、エガセラという菌がいないので、
大豆をたくさんとっても、エクオール産生しにくいのです。
だから、更年期だからといって、大豆あまりとっても意味ないのです。
だから、更年期のケアは違う方法でするのが◎なのです。
ただ、牛乳は分解されづらく腸を汚すので、
家ではできるだけ、私も子供たちも摂らないようにしています。
腸内細菌の種類は、増えることはありません。
だから、生きたまま届く乳酸菌が、例え生きたまま腸に届いても、
そこで生き続けることはできず、残念ながら排泄されます。
腸内細菌の種類は、１歳半くらいまでに決まってしまうので、
それまでに赤ちゃんをたくさんの菌に触れさせてあげることが大事。
今はコロナの影響で、除菌除菌って菌が悪みたいになってるけど、
除菌しすぎると、かえって免疫力のない体になってしまいますので
気をつけてくださいね。
最近、これを食べたらいい！！的なテレビ多いですが、
何を食べたらいいのかは、その人の体によっても変わります。
消化吸収を助けてくれる、腸内細菌によっても変わります。
でも食べないほうが良いもの。
これは万人共通だと思うんですね。
白砂糖、
食品添加物、
質の悪い油、
過酸化脂質、
重金属。
これらは、口にするだけで、消化されづらかったり、血液を汚したり、免疫を下げたり。
加工食品には、食品添加物、過酸化脂質が多く含まれてます。
コロナでご飯を作る回数が多くなって、レトルトや、カップ麺とかスーパーでも品薄ですが、
なんで、わざわざ、今、体に悪いもの食べるの？？
って思います。
マスクして、エタノールで手をかさかさにする前に、
体に合った、質の良い食事をするだけで免疫力上がりますよ。
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