こんにちは。
ソバモスキーです。
先日、コンサルティングをして頂いている方から、
特別にスタッフたちと、プチセミナーをして頂きました。
本当はダメなんですけど、
無茶を言って・・・・。
でも、快く引き受けて頂き、
とても勉強になった時間だと思います。
そこで、まず最初に頭の体操の時にやった
よくあるだまし絵。
２つの生き物がいます。
（正解はページの最後に記載します。）
意外と有名なだまし絵なので、
ご存知の方もいらっしゃるかも。
このようなだまし絵を見た時に、
いつも「はっ！！」とさせられます。
物事にとらわれていないか？
選択肢はそれだけで良いのか？
新しく何かをやろう！となった時に、
現状がいっぱいで、できない理由を考えていないか？
などなど。
本来、仕事と作業は別物で、
私たちの仕事は、お客様を満足させること。
その仕事の中に、
作業として美味しい商品を作る、良い接客をする。
作業でいっぱいいっぱいになって、
余裕がなく、本来の仕事ができてなかったら、
意味ないですもんね。。。
今の作業は、本当に必要なものなのか？
から始まり、
今の作業をもっと早くするには？質をあげるには？
そんなことを改めて気づかせて頂いた時間でした。
他にも、繁盛店のことを教えて頂いたり、
QSC、PDCAサイクルなどの話。
他店との差別化など、とっても為になる時間でした。
プチセミナーをやって頂き、本当にありがとうございました！
答えは、馬とカエルでした。