外カリ、中フワ♪

新米の季節になって、ご飯もりもり食べたいから、

レンコン餅、作った

これが、とにかくおいしいっ

すりおろして水気を絞ったレンコンに片栗粉をちょうどいいかたさになるまで加えて混ぜて、塩少々。

あとは、食べやすい大きさに丸めて、ちょっと多めの油で揚げ焼きするだけ

あんはお好みだけど、今回はさっぱり。

だし汁にしょうゆとみりん、ちょいと砂糖、それに水溶き片栗粉でシンプルに

ご飯、おかわりしちゃったよぉ

ごちそうさまでしたっ

日本人でよかったぁ