ブログにきてくださり
ありがとうございます😊
毎日の暮らしのなかの
おいしい！やレシピを地図にして
娘に伝えるごはん帖を紡いでいます。
9月2日の金曜日の朝です。
おはようございます！
今日は私がうちの娘の
お母さんになった日。
たぶん一生で一番忘れられない日です。
自分の誕生日よりずっとうれしい。
いろんな人生があって
子供をもたない人生もあるから
お母さんというものになれたことが
すごく幸せなことだよって
ことではないんです。
娘と出会えたことが
一番うれしい日ってことです。
彼女とはきっと母と娘という
関係じゃなくても
きっとどこかで出会えて
かけがえのない存在になってる
って心からそう思います。
相方が難病になってから
苦労ばかりさせていて
相談にのってもらってばかりの
頼もしい娘です。
また一年どうぞきっと
たくさんの幸せがあなたのまわりに
ふってきますように！
お母さんというポジションで
あなたとかかわりあえることに
心から感謝しています。
お誕生日おめでとう！
ちょっとね･･･
まじめに話しちゃいました（笑）
そんな金曜日のアップです。
いつかのブランチ。
トマトツナそうめんです。
時間という調味料で
完熟になっておいしくなった
籠のトマト🍅2個。
薄いくし形とその半分の
2種類にカット。
ボウルに入れて
オリーブオイル大さじ1〜2
塩小さじ1
ニンニクすりおろし小さじ2
和風醤油ドレッシング大さじ2
ノンオイルツナ缶1缶
をさらに入れてサックリ混ぜ
冷蔵庫で冷やす。
そうめんをゆでて
冷水でしめて水気を切り
器に盛る。
冷やしておいたトマトかけだれを
麺の上にかけて
大葉の千切りをのせる。
「JA全農えひめ×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加しています。
「愛媛県産の夏野菜」を
モニタープレゼントで頂きました♪
ここで使った醤油ドレッシングは
アンバサダーをさせていただいている
うれし野ラボさんのものです。
三重県の相可高校料理クラブ考案の
コラボ商品です。
ゆず風味の醤油ドレッシングが
ふんわり香って
おいしかったです。
まだまだ暑い日が続きます。
混ぜるだけの簡単たれをかけて
ササっとランチなんか
どうでしょうか？
使ったトマトは
愛媛産のジューシーなおいしいトマト。
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「愛媛県産の夏野菜」を
モニタープレゼントで頂きました。
この夏にInstagramでアップしていた
娘に伝えるレシピ帖。
ブログを夏休みしていたので
こちらにも順番は前後しますが
少しずつアップしてきますね。
なにせ娘に伝える･･･
なので記録に残さないと･･･です（笑）
揚げないスティック大学芋
スーパーに行ったら
もう新さつまいもが
並んでいました。
暑すぎるけど秋の足音。
さつまいもと言えば
わが家の大好物。
焼いたり
蒸したり
さつまいもごはん
マフィンやケーキ
さつまいもパン
変身レシピは数えきれない。
その中でも大学いもは
外せないレシピです🍠
結婚してすぐに
8年暮らした静岡には
「大やきいも」
という店があって
焼き芋はもちろん
大学いも
カキ氷
静岡おでん
おにぎり
が食べられる。
すべてがあたたかくおいしい！
おでんは欲しい串を
おばちゃんに言うと
お皿にもりつけて
鰹の粉をふりかけてくれる。
紙におにぎりのオーダーを
書いて渡すと
握ってくれて紙を挟んで
呼んでくれる。
簡単なテーブル席と
おすべりが敷かれた
島のような座敷。
パッと立ち上がると
身長168cmの私は
立派な梁に頭をぶつけるの😂
「お母さんまた〜」
「またやったんか～」
と家族にはよく笑われました。
休日のお昼には3人で
よく通ったね！
うちの大好きなお店でした。
相方が
仕事帰りにおみやげで
よく買ってきてくれた
大学いもがみんな大好きだった。
うちでも簡単に作れないかと
考えたのがこのレシピです。
娘よ！
静岡や仲良しさんを
思い出して作ってみてね。
少しの油で
フライパンで
簡単にできます！
おやつやお弁当にぜひ😊
簡単に作れるので
よかったらぜひです！
今日も最後まで
読んでいただき
ありがとうございました。
また次のごはん地図で
お会いできたらうれしいです。
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