こんにちは！
シュガーアート ＆ クラフト
トランキリティ
です。
12月に入り、
本格的な寒さが少しずつやって来ましたね♡
風邪などに気をつけながら、体調管理が大切な季節です。
さて今日は、先週から来日されたクリスティーナ・ラド先生のワークショップ＆来日エピソードについて少し書きたいと思います。
2017年に英国王室御用達エディ・スペンスMBE先生の英国レッスンを受講し損ねてから、ずっと私は英国ビクトリアンスタイルのロイヤルアイシングケーキを学びたいという願望があり、その後ご引退されてしまいずっと心残りでした。
エディ先生の本
残るはエディ先生の1番の愛弟子、ロイヤルアイシングアート歴は18年間に渡るクリスティーナ先生。先生は、1番多くエディ先生の上級マスタークラスを受講された数少ないエディ先生のスタイルを引き継ぐ方でもあり、エディ先生とはプライベートでも大の仲良しです。
コロナ禍に入った2020年頃から、彼女がライブレッスンを始められたので、20クラスほど受講させていただき、2年間に渡り、交流をさせていただいておりました。
コロナが明けて、対面クラスが再開したら、渡航して参加しようと思っていた矢先、来日についてお話をクリスティーナ先生から私の方に直接いただいて、もうびっくりです。
私にとっては、クリスティーナ先生は、雲の上のような存在。そんな先生が日本にいらして、対面でレッスンをしてくださる機会が来たのは、今でも本当に夢のようで大変幸運な出来事です。
クリスティーナ先生の前回の来日は、9年前の名古屋。世界各地で難易度の高いワークショップを開催されていました。
コロナが明けた今、クリスティーナ先生は再び世界を駆け回り、技術や功績の素晴らしさで評価高く、各地で菓子コンペティションの審査員や表彰式のプレゼンターなどでお忙しくなっており、久々の貴重なレッスンとなりました。
幾度かに渡り、来日クラスの打ち合わせ。
全て準備が整い、募集をかけました。
世界各地、特に外国人の方から大反響で、ロイヤルアイシングアートが人気の台湾の大物先生方から、次回は台湾にも寄って欲しいとメッセージをいただいたり、はるかメキシコからお問合せもあった位です。
それが、残念なことに日本国内ではあまりお申し込みがなくあわや開催中止⁈かと危ぶまれました。
急遽、熱望参加の私も含めお申し込みのあった方にプライベートでレッスンへとシフト変更となり、ついに実現いたしました。
“初めての少人数なので、徹底的に教えてあげるわ♡”
と仰っていただきました。
ケーキをオールロイヤルアイシングで数日かけコーティング♡つるぴん真っ白なケーキベースを準備しました。
来日されて次の日は、先生も日本国内で開催された菓子コンクール催事に来賓としてご出席。オフの次の日は、東京観光にお連れしました。
そして、次の日は貴重なプライベートレッスンが始まり…
ロイヤルアイシング作成の実技から、コルネの作り方、握り方、構え方、ボーダーデコレーション(飾り絞り)を平面に絞るデモ＆練習。そして立体のケーキに絞る！
実際に先生の絞りを間近で見たり、私の手を握って一緒に絞ってくださったり、改善点を的確にわかりやすく指摘してくださったりと、練習してポイントがわかるとさらに上手になっている自分がいて、楽しく学べ内容がとても素晴らしい。
そしてあれよあれよと、とっても美しいケーキが目の前で作られて行きました。
こんなケーキは見たことない
Kristina Rado Tokyo 2023
ロイヤルアイシングマスタークラス
ご一緒に参加くださった雅子先生と私。
それから、私がとても感動したのは、先生のロイヤルアイシングアーティストとしての精神です。
歴史ある伝統的な技法を引き継ぐという心構え。
エディ先生の逸話やクリスティーナ先生が継承されて来た内容、コンペの話等、とても勉強になりました。
クリスティーナ先生が導いてくださったこの機会は、私のロイヤルアイシング人生の転機となり、クリスティーナ先生と一緒にいられたこの数日間は、私にとって一生の宝物となりました。
こういう日々に出会うために頑張って来たので、
またさらに頑張りたいという意欲になります。
今回のレッスンの内容がとても素晴らしかったので、次回も少人数でも実行したいと思います。
< 各地から大反響? >
今回日本でのプライベートレッスンの様子をSNSに投稿した所、アジアの海外アーティストのワークショップを開催しているホストの方々からもぜひ次はこちらにと、お問い合わせをいただいているそうなので、次回はアジアツアー開催⁈したい。
こちらのブログをお読みの方で、
クリスティーナ先生と対面レッスンを、
次回受講してみたいとお考えの方は、
今後の少人数プライベートレッスン詳細等先行で
お知らせ＆優先的にご案内いたします。
<お申し込み方法>
DMまたは、メールにて受付。
2024年1月31日締切
①件名:クリスティーナ先生DM先行情報希望
②お名前
③お住まいの都道府県
④ご希望のご連絡先(インスタDM、LineやEメールアドレス等お知らせください。)
をお知らせください。
内容が決まり次第、お知らせ配信いたします。
一般募集よりお得な情報をお届けします♡
お申し込み、お問い合わせは、下記フォームか、DMからどうぞ
最後までお読みくださり、ありがとうございました♪
トランキリティ