元祖チョップドサラダで暑さを乗り切る
チョップドサラダは切り刻んでいただくサラダ。
イスラエリや中東料理にかかせないキュウリ、トマトを小さなダイス状にしたサラダ。
元祖チョップドサラダです。
私の大好きな定番サラダで著書やレッスンでも皆さまにお伝えしている
おなじみイスラエルサラダ。
暑い日にぴったり。簡単にすぐにできる。
ジューシーで水分補給もエナジーチャージもできる優秀なサラダです。
写真上はパクチーをたっぷり加えました。
スイカをダイス状に切って、加えても美味しいです。
レッスンでも必ず登場。↓
そして、肉厚なケールこそ、チョップしてサラダにするべき葉野菜No.1。
不溶性食物繊維が強固です。
消化に負担をかけないようにチョップしてやりましょう。
フードプロセッサーでチョップするのも手です。写真下。
たくさんのケールをフガフガせずにしっかりいただけます。
ディナーにもケールサラダが度々登場。
只今、９月に開講するインストラクターコースのご案内を鋭意準備中です。
近日ＨＰに更新しますので、ぜひご興味のある方はご検討くださいませ。
ブログでもお知らせします。
どうぞよろしくお願い致します。
＜10/13-19第3回LAジュースクレンズツアー決定＞
LAジュースクレンズツアーwith WOONIN http://www.woonintour.com
◎LAジュースクレンズツアー専用FBページ：LA Juice Cleanse Tour with Woonin
たくさんLAツアーの写真を投稿しています！！
◎新しいプロジェクトで過密スケジュールがしばし続いており、ブログ更新がままならず、
ごめんなさい。
◎R.A.W.のFBページは日々のスーパーフード、コールドプレスジュース、コンブチャ、LAウェルネス情報を更新していますので、ぜひこちらもご覧ください。
◎新刊『Jar Smoothie & Salad』好評発売中♪
インスタグラムは日々更新。↓
インスタグラム@woonin_lifestyle
●世界初となる本格紅茶キノコレシピ本☆
『Kombucha Recipes Book－頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスン-』
●紅茶キノコ株はこちらで購入できます。
●好評発売中☆
ご注文はアマゾンから⇒『WOONINの美と恋に効くリアルローフード&スーパーフードレシピ』
スーパーフードの基礎知識やローフード＆スーパーフードの
基本かんたんレシピがたくさんです！ローチョコレートレシピも掲載♪
【R.A.W.ブランチ】
R.A.W. raw food atelier woonin 盛岡
R.A.W. raw food atelier woonin 名古屋
❤ローフードを楽しむために知っておきたい「食べる？食品セシウム測定データ745」
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Living Life Market Placeローカカオ、ローマカ、アサイー、ノニジュース
ミキサー不要かんたん【アサイーボウル】
冷凍アサイーピューレ2袋に新発売チョコココナッツウォターをかけるだけ簡単アサイーボウル♪
冷凍アサイーピューレはサンバゾンの有機アサイー加糖と無糖タイプを一袋ずつ。
パッケージには「smoothie」と表記してあります。
トッピングはお好みで。
その時々の自分ブームがありますよね。
私はココナッツロングをこれでもかというくらい入れて食べるのが今好き。
今朝も簡単アサイーボウル。
冷凍庫からピューレを出して、常温において、溶けだしたものを割り入れます。
チョコココナッツウォターはナッツミルクにしてもいいし、無くてもＯＫ。
その時の自分の気分次第。
今日はインストラクターコースの準備にモーニングスナックを食べながら集中します。
緑茶か抹茶を午前中に飲んでいます。
緑茶は好みで鹿児島知覧茶という産地指定。
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パクチースムージーレシピと湘南T-SITE
今日から8月！
今朝も朝から暑いです。
そんな日の朝は清涼感のあるパクチーとトロピカルなパイナップルのスムージーを
どうぞお試しください。
【パクチーパイナップルのデトックススムージー】
アボカド 半分
冷凍パイン 1/2カップ
有機パクチー 元気な1株
有機レモン 半分
水 300ml
先日は話題の湘南T-SITEこと湘南蔦屋さんにイベントの打ち合わせに行ってきました。
噂通り、ここは1日いても飽きない本とショップの新しい商業融合型の本屋さん。
カルチャーコンテンツが満載。画期的です。
そんなかっこいい湘南T-SITEさんでなんと9月初旬の日曜日にスーパーフードイベントを
開催します。
詳細はまたお知らせしますが、とても楽しい内容のイベントになりますので、
皆さま、ご都合が合えばぜひぜひいらしてくださいね。
かっこいいキッチンカウンターでデモンストレーション♪
レシピ本コーナーにはかっぱ橋の道具屋さん。
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塩無しデトックススープ仲間入り
ずっと構想を練っていた自分の定番にしたいデトックススープ（塩無し・加熱）が完成しました！
ＬＡクレンズツアー中、ヴィーガンスープの美味しさ（写真下）に感動した私は
「これ絶対帰国したら再現したる」といよいよ鼻息荒く。
スムージー原理から消化効率を考慮したり、イスラムのラマダン明けスパイスマジックと
ＬＡのスタイリッシュさを融合したWOONINのエッセンスが詰まっています。
そして、これ効きます。
1日のどこか、ランチやおやつ、ディナーに食して実験中。
代謝があがるし、燃焼サポート。クレンズ後の体重キープしています。
具体的な報告はまたブログ記事にしますね！
どれもふんだんにスパイスが入っているのに、滋味深くマイルドな飽きない味。
イスラム食文化、すごいなぁ。
シンプルに簡単にできるのも良い。これをベースに応用バージョンも広がります。
・ビーツ（おもに肝臓、腎臓デトックス）
・キャロットセロリ（おもに肝臓、腎臓、大腸デトックス）
・トマトカシュークリーム（おもに腎臓、小腸デトックス）
・ケールレンチル（おもに小腸、大腸デトックス）
・パクチーカシュークリーム（おもに肝臓、小腸デトックス）
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9月インストラクターコース準備中
大変お待たせしております下記インストラクターコースをを只今準備中です。
「R.A.W.スーパーフードインストラクターコース」
「R.A.W.コンブチャインストラクターコース」
「R.A.W.ジュースクレンズインストラクターコース」
今週末か来週にはご案内予定。
9月中旬より開講しますので、どうぞよろしくお願い致します。
＜2011年よりスーパーフードとコンブチャレッスンの実績があるR.A.W.オリジナルテキストを使用したレッスンを開講できます＞
■R.A.W.スーパーフードインストラクター（R.A.W.スーパーフードレッスン受講済の方のみ）
■R.A.W.コンブチャインストラクター（R.A.W.コンブチャレッスン受講済の方のみ）
■R.A.W.ジュースクレンズインストラクター（ＬＡジュースクレンズツアーに参加された方のみ）
それぞれのR.A.W.インストラクター取得後は、初心者から使っていてもイマイチ効果を
実感できない方まで、どんなに忙しくても気負わず続けられるWOONIN独自の活用術を
伝授してもらいます。当コースでそれぞれの栄養サイエンスを習得していただき、
効率よくベネフィットを得られる活用術を広めてください。
自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
■R.A.W.のメソッドやフィロソフィー、コンセプトに共感してくださる方に
ぜひインストラクターとして活躍していただきたいと思います。
少しずつ丁寧に広めていきたいと考えておりますので、募集人数は少人数です。
■今までR.A.W.スーパーフードレッスン、コンブチャレッスン、
3日間集中レッスンに参加された方に限ります。
■少人数制各4名
■1日4,5時間予定（インストラクター認定テスト有り）
■R.A.W.オリジナルレッスン用テキスト付与
■R.A.W.インストラクター認定証発行
■R.A.W.認定登録制
次はぜひ皆さまがスーパーフード、コンブチャを楽しく広めてください。
どうぞよろしくお願い致します。
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白桃とパクチーのアーモンドミルクスムージー発売！
先日、岡山県さんのイベント「体の中からキレイになる★岡山フルーツLESSON」に
たくさんの方に参加いただきまして、心から感謝感謝です。
どうもありがとうございました。
イベントが開催された新橋にある岡山・鳥取アンテナショップの2階ビストロカフェ「ももてなし家」さんで
WOONINが考案した岡山パクチーがほんのり香る白桃アーモンドミルクスムージーが
メニューに加わりました！
岡山特産白桃の時期が終わるまでだそうです。
産地直送の材料で作った贅沢なスムージーをぜひ味わってください。
嬉しい！
現在「ラーラぱど」さんに掲載中のレシピですので、飲みに行けない方は
ぜひ試してみてくださいね。
↑イベントで試飲してもらいました。
＜WOONINが発見したLAガールズがキレイな5つの理由＞
1. フレッシュなジュースやスムージー、ビッグサラダが好き❤
2. ナッツミルク、スーパーフードが好き❤
3. ビキニボディを目指してワークアウトに励む❤
4. 仕事の後、平日もおしゃれをして遊ぶ❤
5. セルフィー・ベルフィーが好き❤
3番はＮＹでもそうですが、体を動かすフィットネスを生活に取り入れているのが上手。
見事に引き締まったカーヴィーなボディラインはフードだけでは手に入らないことに痛感して、
体を動かすのが課題だった私は気に入ったワークアウトを自分のペースで続けています。
続けると腹筋ができるわ、くびれてくるわ、お尻はあがるわで、ハマっています。
40代でも自分でボディメイキングができるものなのですね。
そして、食べ物と運動の関係も深めていきたいなと思っているところです。
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LAガールズがキレイな5つの理由❤
今日は朝から真夏日ですね！
夜は岡山県さん主催のイベントです！！
「体の中からキレイになる★岡山フルーツLESSON」by WOONIN
ご応募いただいた皆さま、本当にありがとうございます。
美味しい岡山フルーツとスーパーフードでキレイになるティップスをお伝えします。
そして、WOONINが発見したLAガールズがキレイな5つの理由❤というのもおまけで
お伝えしますので、どうぞお楽しみに。
お会いできる皆さま、よろしくお願い致します。
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かんたん！【ローチアジャム】
世の中がチアシードに気づき始めてきました。
本当におもしろいものです。
わざわざ水に戻してから使うという衝撃的な面倒な使い方など。。。
意外性がある使用法にかえって新しい発見もありますが、
私は簡単に効率よく美味しくいただく会社員時代からのスーパーフード活用を。
チアシードはそのまま摂取すると、そのまま外に出てしまいます＾＾
ここが一番重要ポイント。
豊富なたんぱく質、オメガ3をしっかり吸収しなくちゃもったいない。
胡麻と一緒です。
すりおろした方が吸収率がぐんとあがる。
なので、スムージーに混ぜて、ミキサーの刃で粉砕するのもいいですし、
水分を吸収させて、フルフル状態にして、消化吸収を高める。
ミル状になったチアシードも売っています。
すり胡麻と一緒ですね。
ナッツミルクに混ぜるだけできるチアプディングは大定番ですが、
さらに簡単に美味しいローチアジャムが仲間入り。
アサイーボウルのトッピングやトースト、ポップオーバーと一緒に。
もともとジャムはほとんど食べないので（自分で買ったことない）、
執着というか関心は無いのですが、NY時代、ピーナッツバター＆ジェリー（ブルーベリー
ジャム）というピーナッツバターにブルーベリージャムがらせん状に練り込まれている
製品にはノックアウト。この意外性なふたつの組み合わせが美味しくて。
20代、期待していなかったアメリカ食文化にリスペクト（笑）したひとつです。
大好きなアリサンの無糖有機ピーナッツバターにローチアジャムを合わせるという
20年ぶりのピーナッツバター＆ジェリーに感動。
食パンはお気に入りのグルテンフリー玄米パンです。
あの場所、あの時の感動の味の再現を自分の好きな食材やメソッドで。
とても楽しい作業です。
自分が感動した舌の記憶やインスピレーションも大事にしています。
味覚を鋭敏に。頭を柔軟に。発想を豊かに。
【ローチアジャム】
ブルーベリー（ラズベリーやその他べりー） 1カップ
※冷凍を使用の場合は自然解凍
チアシード 大さじ１
メープルシロップ 大さじ１
ベリーをフォークやスプーンで潰して、メープルシロップとチアシードを加え、全体を混ぜる。
冷蔵庫に一晩おいて、出来あがり。
清潔にした保存用ガラスジャーで2、3日冷蔵保存可能。
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ジュースクレンズ後のビーツやケール祭り
L.A.Juiceさんのデトックスプログラム3日間ジュースクレンズのすごいところは、
前回同様に1週間、2週間、3週間経っても、すこぶるコンディションがよいということ。
排泄器官（腎臓、肝臓、腸、肺、皮膚）がしっかりデトックスされて、活性しています。
これこそジュースクレンズなのだと感動しっぱなし。
ジュースクレンズ3日間をがんばって終えることがゴールではありません。
アフタークレンズが功を奏して、40代にして燃焼ボディと体重キープ。
ジュースクレンズ3日間だけに頼りっぱなしではないですよ。
ジュースクレンズ後もちゃんと自分で自分をケアしてあげる。
理想のプロポーションや心身コンディションを整えて、ごきげんに過ごしたいから。
そこで、賢い食の選択、クリーンイーティングを習慣化していると、
余計な毒素→脂肪を溜め込まなくていい。
そして、せっかく代謝が上がっている体を利用して、ワークアウトに励んでいます。
これもジュースクレンズを始めてからの私の大きな変化です！！
私の性分ではジムに通うというルーティンは苦手なので、まずは音楽とファッションありきで
YouTubeで気に入ったワークアウトとコーチを選んで、好きな時間にマイペースでがんばっています。
思い切り日焼けをしたので（真っ黒です）、αカロテン摂取を意識して、肝臓活性に
注力した食生活です。いつもの自分のプラントベース食生活（スーパーフードや
ヘルシーファットもたっぷり）にビーツや有機人参などをいつもより多めに摂取中。
ケールもビーツはサラダやスープやジュースにしてバリエーション豊かに楽しんでいます。
なんどもブログで繰り返していますが、ストイックどころか、
私には大好きな食材ばかりで快楽の域です。
いうならば、3日間ジュースクレンズは「お祭り」です。
プレクレンズは本番祭りの前のワクワク準備をぬかりなく。
祭り後のアフタークレンズは最高に快楽を得た後の余韻をひっぱるアフターパーティー。
アフターパーティーはまだまだ続く。
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30秒でできるココナッツアイスキャンディー
お得意のエフォートレスレシピ。
【30秒でできるココナッツアイスキャンディ】
液状にしたココナッツバターに冷凍ストロベリーや冷凍ブラックベリーをフォンデュみたいに
くぐらせると、極上ベリーアイスの出来上がり。
冷凍ベリーが冷たいので、ココナッツバターが瞬時にパリっと固まります。
手でずっと持っていても溶けないアイス。
なんと楽しい食材たち♪
お好みでココナッツバターに天然甘味やローカカオ、お抹茶を加えると
バリエーションが広がります。
ココナッツバターはアンチエイジング先輩オーガストの会社アビオスで
厳選された上質のものが入手できます。
「ピュアナチュラル」オンラインショップ
http://www.abios.jp/products/coconut_butter
ひそかにココナッツバター、日常に取り入れています。
美味しいから、そのままスプーンですくってペロリが一番多い活用法ですが＾＾；
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