なすとミニトマトのピザ風オーブン焼きレシピ/ 熊本クッキングアンバサダー

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おいしい！やレシピを地図にして

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暮らしの工夫

などを綴っています。

 

毎日朝起きると

ふわりふわり雪が降っています。

こんなに毎日雪をみるような冬は

本当にひさしぶりと思います。

今年は厳冬予報の上に

暖房費も高騰予報の冬だったので

早々にニトリで着る毛布を

家族の人数分購入しました。

もちろん暖房費節約のため（笑）

あったかモコモコソックスも

取り揃えていろいろ購入。

ぬいぐるみと化しています。

初冬に分解してはいけないという

ヒーターを掃除のためと称して

相方が分解して壊してしまったので

暖房器具いち欠のまま

この冬を乗り切っているわが家。

夜になると床暖のあるリビングに

おのおのの着る毛布にくるまり集結。

ぬいぐるみが集まって団らんの図。

まぁこれはこれでいいのかな…（笑）

レンチンとトースターだけで/なすとミニトマトのピザ風オーブン焼き 

熊本クッキングアンバサダーになって
はや半年以上が過ぎました。
そのおいしさに惹かれ
熊本産の野菜や果物に

つい目がいってしまうように
なりました。
くまモンもかわいいしね！

今回はなすとミニトマト

苺(恋みのり・ゆうべに)

を送っていただきました。

そのなすとミニトマトを使った

簡単レシピです。

朝ごはんにレンチンと
トースターだけで
【なすとミニトマトの
ピザ風オーブン焼き】
パンを添えて食べる人
ごはんで食べる人
それぞれのチョイスで！

 材料２人分

 ナス…2本
ミニトマト…8個
じゃがいも（小）…2個

ピーマンや菜花など
緑のもの…お好み

⚫︎ピザ用チーズ…70g
⚫︎ピザソース市販…60〜80g
⚫︎オリーブオイル…適宜



作り方

１．耐熱皿にオリーブオイルを

ぬっておく。

２．じゃがいもとなすは

薄切りにして水にさらして

水気を拭く。

ミニトマトは半分にカットする。

3.じゃがいもを底にしいてラップをかけ

電子レンジ600wで1分30秒チンする。
 

4.なすの薄切りを少し重なるように並べて

ミニトマトを置きラップをして

レンチン600wで3分チンする。
 

5.ピザソースをかけて

塩茹でした菜花をちらしチーズをのせて

トースター260℃で5分焼く。

（うちはアラジントースターを使用しています。）
 

なすがトロッとして

ミニトマトとトマトソースが良くからみ

おいしい一皿になりました。

熊本産のお野菜は

本当においしいです。
スーパーで熊本産を見かけたら
ぜひぜひ手に取って
みてくださいね！

 

なすと豚バラ肉薄切りの

甘辛炒めも作りました。

お弁当にのっけ弁にしてみました。

またレシピはアップしますね。

野菜パワーで
今日も元気に！
みなさまもどうぞ
良い日になりますように💕

 

今日も最後まで

読んでいただき

ありがとうございました。

また次のごはん地図で

お会いできたらうれしいです。

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