〜幸せは食卓から〜をモットーに
「チーズ」と「お料理」の教室を主宰しています。
フキを買った時の立派なフキの葉っぱ。
この葉の部分は、フキの葉味噌にしました。
このまま、炊きたてご飯で食べても美味しい
今回は美味しそうな鰆と
フキの葉味噌と醤油麹を混ぜて
ポワレした鰆に塗ってバーナーで炙りました
炙った味噌の香ばしさが鰆と
La Tavola Feliceの大谷真由実です。
〜幸せは食卓から〜をモットーに
「チーズ」と「お料理」の教室を主宰しています。
このまま、炊きたてご飯で食べても美味しい
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このまま、炊きたてご飯で食べても美味しい